Wein zu Maischolle

Die Maischolle, ein Juwel der Nordsee, besticht durch ihr zartes Fleisch und ihren milden Geschmack. Vielseitig in der Zubereitung, von gebraten über gegrillt bis hin zu geröstet, ist sie eine kulinarische Freude.

Die delikate Textur und subtile Geschmacksnote der Maischolle finden in portugiesischen Weißweinen eine ideale Ergänzung. Ein kühler Alvarinho aus dem Vinho Verde oder ein spritziger Arinto  setzen die zarten Aromen der Maischolle perfekt in Szene.

Frische Sauvignon Blancs aus Südafrika oder fruchtige Chenin Blancs harmonieren sehr gut mit dem weißen, feinen Plattfisch.

Ob gebraten mit einer feinen Zitronenbutter, gegrillt mit mediterranen Kräutern oder geröstet mit einer knusprigen Panade, die portugiesischen Weißweine verleihen jedem Gericht eine neue Dimension. Ihre lebhaften Charaktere und vielfältigen Geschmacksprofile betonen die unterschiedlichen Zubereitungsarten der Maischolle und machen jedes Essen zu einem unvergesslichen Genusserlebnis.