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Wein zu Lachs

Wein zu Lachs

Willkommen in unserer speziellen Rubrik, in der wir Ihnen die besten Weine aus Südafrika und Portugal vorstellen, die perfekt zu Ihren Lieblings-Lachsgerichten passen. Lachs ist ein vielseitiger Fisch, dessen zarte Aromen und reiche Textur hervorragend durch ausgewählte Weine ergänzt werden können. Lassen Sie sich von unseren Empfehlungen inspirieren und genießen Sie kulinarische Höhepunkte.

Willkommen in unserer speziellen Rubrik, in der wir Ihnen die besten Weine aus Südafrika und Portugal vorstellen, die perfekt zu Ihren Lieblings-Lachsgerichten passen. Lachs ist ein... mehr erfahren »
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Wein zu Lachs

Willkommen in unserer speziellen Rubrik, in der wir Ihnen die besten Weine aus Südafrika und Portugal vorstellen, die perfekt zu Ihren Lieblings-Lachsgerichten passen. Lachs ist ein vielseitiger Fisch, dessen zarte Aromen und reiche Textur hervorragend durch ausgewählte Weine ergänzt werden können. Lassen Sie sich von unseren Empfehlungen inspirieren und genießen Sie kulinarische Höhepunkte.

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Stellenrust 59 Barrel Fermented Chenin Blanc 2023
Ein hochdotierter Chenin mit stilvoller Holzung!

Stellenrust 59 Barrel Fermented Chenin Blanc 2023

  • Weißwein
  • Trocken
  • 2023
  • Südafrika - Stellenbosch
  • Chenin Blanc
  • Tim Atkin 2024: 94 Punkte
Ein Wein mit dramatischen Aromen von gelben Früchten, während er am Gaumen vollmundig und gut abgerundet ist
Artikel-Nr.: 400111-23
Inhalt 0.75 Liter (24,67 € * / 1 Liter)
18,50 € *

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De Grendel Op die Berg Pinot Noir
Klassisch, komplex, umwerfend!

De Grendel Op die Berg Pinot Noir 2021

  • Rotwein
  • Trocken
  • 2021
  • Südafrika - Ceres
  • Pinot Noir
  • John Platter: 4.5 Sterne / 93 Punkte
  • Tim Atkin 2023: 92 Punkte
  • Decanter Awards 2023: Silber
  • Veritas 2022: Doppel-Gold
Komplexe beerige sowie erdige 'cool climate' Pinot Noir-Aromen
Artikel-Nr.: 401727-21
Inhalt 0.75 Liter (35,93 € * / 1 Liter)
26,95 € *

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Bartinney Hourglass Chardonnay
Hochdotierter Spitzen-Genuss!

Bartinney Hourglass Chardonnay 2020

  • Weißwein
  • Trocken
  • 2020
  • Südafrika - Banghoek
  • Chardonnay
  • John Platter: 5 Sterne / 95 Punkte
Diese limitierte Auflage von nur 1200 Flaschen - eine dekandent und vielschichtiger Stellenbosch Chardonnay-Traum!
Artikel-Nr.: 401503-20
Inhalt 0.75 Liter (62,67 € * / 1 Liter)
47,00 € *

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Lismore Estate Reserve Chardonnay
Chardonnay-Kunst, die begeistert!

Lismore Estate Reserve Chardonnay 2021

  • Weißwein
  • Trocken
  • 2021
  • Südafrika - Greyton
  • Chardonnay
  • Tim Atkin 2022: 94 Punkte
  • Robert Parker: 94 Punkte
Ein komplexer und meisterhaft gestalteter Tropfen
Artikel-Nr.: 401323-21
Inhalt 0.75 Liter (73,33 € * / 1 Liter)
55,00 € *

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Lomond MCC Rosé
Eleganter Korkenknaller!

Lomond MCC Rosé 2020

  • Schaumwein
  • Trocken
  • 2020
  • Südafrika - Cape Agulhas
  • Pinot Noir
  • John Platter: 4 Sterne / 86 Punkte
Köstlich beeriger Brut mit ultrafeiner Perlage
Artikel-Nr.: 401627-20
Inhalt 0.75 Liter (39,93 € * / 1 Liter)
29,95 € *

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Bouchard Finlayson Galpin Peak Pinot Noir Magnum
Ein meisterlicher Pinot Noir von Weltklasse!

Bouchard Finlayson Galpin Peak Pinot Noir...

  • Rotwein
  • Trocken
  • 2020
  • Südafrika - Walker Bay
  • Pinot Noir
  • John Platter: 4.5 Sterne / 92 Punkte
  • Tim Atkin 2022: 92 Punkte
Reif und reichhaltig mit eleganten Tanninen, die einen langen Abgang ergeben
Artikel-Nr.: 400399-20
Inhalt 1.5 Liter (50,00 € * / 1 Liter)
75,00 € *

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Krone R.D. MCC 2006
Komplex, aromatisch, wundervoll!

Krone R.D. MCC 2006

  • Schaumwein
  • Trocken
  • 2006
  • Südafrika - Tulbagh
  • Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Blanc
  • John Platter: 4.5 Sterne / 93 Punkte
Krone R.D. MCC duftet nach Aromen von frisch gebackenem Lebkuchen, Muskatnuss, gerösteten Nüssen, Äpfeln und Honig
Artikel-Nr.: 401905-06
Inhalt 0.75 Liter (56,00 € * / 1 Liter)
42,00 € *

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Van Loveren Rhino Run Naturally Preserved Chardonnay 2024
Ein guter Wein auf vielen Ebenen!

Van Loveren Rhino Run Naturally Preserved...

  • Weißwein
  • Trocken
  • 2024
  • Südafrika - Robertson
  • Chardonnay
Ein leicht geholzter, mittelkräftiger Wein mit herrlichen Zitrusnoten am Gaumen
Artikel-Nr.: 401880-24
Inhalt 0.75 Liter (13,27 € * / 1 Liter)
9,95 € *

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Willkommen in unserer speziellen Rubrik, in der wir Ihnen die besten Weine aus Südafrika und Portugal vorstellen, die perfekt zu Ihren Lieblings-Lachsgerichten passen. Lachs ist ein vielseitiger Fisch, dessen zarte Aromen und reiche Textur hervorragend durch ausgewählte Weine ergänzt werden können. Lassen Sie sich von unseren Empfehlungen inspirieren und genießen Sie kulinarische Höhepunkte.

Südafrikanische Weine

1. Gegrillter Lachs mit Zitrone und Kräutern Zu gegrilltem Lachs mit frischen Zitrusnoten und aromatischen Kräutern passt ein südafrikanischer Sauvignon Blanc besonders gut. Dieser Wein besticht durch seine lebendige Säure und fruchtigen Aromen von grünen Äpfeln, Limette und Stachelbeere, die die frischen und leichten Aromen des Lachses perfekt unterstreichen.

Empfehlung: Stellenbosch Sauvignon Blanc

2. Lachs-Tartar Für ein delikates Lachs-Tartar empfiehlt sich ein südafrikanischer Chardonnay. Die cremige Textur und die subtilen Holzaromen des Chardonnays harmonieren wunderbar mit der feinen Textur des rohen Lachses und den frischen Kräutern und Gewürzen.

Empfehlung: Franschhoek Chardonnay

Portugiesische Weine

1. Lachsfilet mit Sahnesauce und Dill Ein portugiesischer Vinho Verde ist die ideale Wahl zu einem Lachsfilet in einer reichhaltigen Sahnesauce mit Dill. Die leichte Perlage und die frischen, mineralischen Noten dieses Weins sorgen für einen erfrischenden Kontrast zur cremigen Sauce und bringen Balance ins Gericht.

Empfehlung: Vinho Verde Loureiro

2. Lachs in Blätterteig mit Spinat und Ricotta Für einen Lachs in Blätterteig empfiehlt sich ein portugiesischer Alvarinho. Dieser Wein überzeugt mit einer schönen Balance aus Frucht und Säure, sowie Noten von Pfirsich, Zitrusfrüchten und weißen Blüten, die wunderbar mit dem zarten Fisch, dem buttrigen Teig und der würzigen Füllung harmonieren.

Empfehlung: Vinho Verde Alvarinho

3. Gebratener Lachs mit mediterranem Gemüse Zu gebratenem Lachs mit mediterranem Gemüse passt ein portugiesischer Douro-Weißwein hervorragend. Mit seinen komplexen Aromen von reifen Früchten, feinen Kräutern und einer angenehmen Mineralität ergänzt er sowohl die Röstnoten des gebratenen Lachses als auch die intensiven Aromen des Gemüses.

Empfehlung: Douro Arinto oder Verdelho

Wir hoffen, dass unsere Empfehlungen Ihnen helfen, die perfekte Weinbegleitung für Ihre Lachsgerichte zu finden. Entdecken Sie die Vielfalt und Qualität südafrikanischer und portugiesischer Weine in unserem Shop und lassen Sie sich von der Harmonie dieser Kombinationen verführen. Prost und guten Appetit!

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