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Wein zu Lachs

Wein zu Lachs

Willkommen in unserer speziellen Rubrik, in der wir Ihnen die besten Weine aus Südafrika und Portugal vorstellen, die perfekt zu Ihren Lieblings-Lachsgerichten passen. Lachs ist ein vielseitiger Fisch, dessen zarte Aromen und reiche Textur hervorragend durch ausgewählte Weine ergänzt werden können. Lassen Sie sich von unseren Empfehlungen inspirieren und genießen Sie kulinarische Höhepunkte.

Willkommen in unserer speziellen Rubrik, in der wir Ihnen die besten Weine aus Südafrika und Portugal vorstellen, die perfekt zu Ihren Lieblings-Lachsgerichten passen. Lachs ist ein... mehr erfahren »
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Wein zu Lachs

Willkommen in unserer speziellen Rubrik, in der wir Ihnen die besten Weine aus Südafrika und Portugal vorstellen, die perfekt zu Ihren Lieblings-Lachsgerichten passen. Lachs ist ein vielseitiger Fisch, dessen zarte Aromen und reiche Textur hervorragend durch ausgewählte Weine ergänzt werden können. Lassen Sie sich von unseren Empfehlungen inspirieren und genießen Sie kulinarische Höhepunkte.

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Eikendal Rosé 2024
Ein zarter Tropfen mit Himbeer-Note!

Eikendal Rosé 2024

  • Rosé
  • Trocken
  • 2024
  • Südafrika - Stellenbosch
  • Cinsault, Grenache Noir, Merlot, Mourvedre
  • Tim Atkin 2024: 89 Punkte
Dieser Wein hat ein volles Mundgefühl und das reizvolle Bouquet von Rosenblüten und Beeren setzt sich am Gaumen fort
Artikel-Nr.: 400536-24
Inhalt 0.75 Liter (13,27 € * / 1 Liter)
9,95 € *

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-3 Werktage

Allesverloren Tinta Rosé 2023
Raffinierter Rosé!

Allesverloren Tinta Rosé 2023

  • Rosé
  • Trocken
  • 2023
  • Südafrika - Swartland
  • Merlot, Petit Verdot, Shiraz/Syrah, Tinta Barroca, Touriga Nacional
Ein frisches Bouquet von Erdbeeren und Himbeeren mit einem Hauch Gewürz
Artikel-Nr.: 401882-23
Inhalt 0.75 Liter (11,80 € * / 1 Liter)
8,85 € *

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-3 Werktage

Ataraxia Chardonnay 2018
Mehr Chardonnay geht nicht!

Ataraxia Chardonnay 2022

  • Weißwein
  • Trocken
  • 2022
  • Südafrika - Walker Bay
  • Chardonnay
  • Tim Atkin 2023: 94 Punkte
Einmaliger Chardonnay mit den Markenzeichen eines großartigen Weins - die Terroir Mineralität und präzise Weinhandwerkskunst
Artikel-Nr.: 102300-22
Inhalt 0.75 Liter (44,00 € * / 1 Liter)
33,00 € *

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- 7%
Yellow Wood Organic Rosé
  • Organic Vegan
Charmanter Bio-Rosé mit betörender Aromatik!

Spier The Yellow Wood Organic Rosé 2022

  • Rosé
  • Trocken
  • 2022
  • Südafrika - Coastal Region
  • Chenin Blanc, Malbec, Merlot, Shiraz/Syrah
  • John Platter: 3.5 Sterne / 85 Punkte
Eine betörende Rosé-Cuvée mit Sommerbeeren- und Zitrusnuancen
Artikel-Nr.: 401493-22
Inhalt 0.75 Liter (17,27 € * / 1 Liter)
12,95 € * 13,95 € *

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Uva Mira Single Tree Chardonnay
Ein Wein von Schönheit, Klasse und Intensität!

Uva Mira Single Tree Chardonnay 2021

  • Weißwein
  • Trocken
  • 2021
  • Südafrika - Stellenbosch
  • Chardonnay
  • Decanter Awards 2024: 94 Punkte
Großartig - ein edler Tropfen mit immens langem Nachhall am Gaumen
Artikel-Nr.: 102354-21
Inhalt 0.75 Liter (79,93 € * / 1 Liter)
59,95 € *

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Rikus Neethling MCC 2019
Definierte Mousse, köstlicher Genuss!

Rikus Neethling MCC 2019

  • Schaumwein
  • Trocken
  • 2019
  • Südafrika - Stellenbosch
  • Chardonnay
Ein wohl ausbalancierter Cap Classique mit cremiger Zitronen-Brioche-Struktur, spannender Aromatik und wohl definierter Mousse
Artikel-Nr.: 401875-19
Inhalt 0.75 Liter (26,60 € * / 1 Liter)
19,95 € *

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Diemersdal Eight Rows Sauvignon Blanc 2023
Ein Sauvignon Blanc von perfekter Balance!

Diemersdal Eight Rows Sauvignon Blanc 2023

  • Weißwein
  • Trocken
  • 2023
  • Südafrika - Cape Town
  • Sauvignon Blanc
  • John Platter: 4.5 Sterne / 94 Punkte
  • Tim Atkin 2023: 92 Punkte
Nahtlos ausgewogener Tropfen mit einer einzigartig kiesligen Mineralität
Artikel-Nr.: 400185-23
Inhalt 0.75 Liter (24,93 € * / 1 Liter)
18,70 € *

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-3 Werktage

Stellenrust 59 Barrel Fermented Chenin Blanc 2023
Ein hochdotierter Chenin mit stilvoller Holzung!

Stellenrust 59 Barrel Fermented Chenin Blanc 2023

  • Weißwein
  • Trocken
  • 2023
  • Südafrika - Stellenbosch
  • Chenin Blanc
  • Tim Atkin 2024: 94 Punkte
Ein Wein mit dramatischen Aromen von gelben Früchten, während er am Gaumen vollmundig und gut abgerundet ist
Artikel-Nr.: 400111-23
Inhalt 0.75 Liter (24,67 € * / 1 Liter)
18,50 € *

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-3 Werktage

Hartenberg Riesling
Ein unwerfender Tropfen!

Hartenberg Riesling 2022

  • Weißwein
  • Trocken
  • 2022
  • Südafrika - Stellenbosch
  • Riesling
  • Tim Atkin 2024: 92 Punkte
Im Glas entfalten betörende und reizvolle Aromen von Nektarine, Birne und Honigwabe.
Artikel-Nr.: 102385-22
Inhalt 0.75 Liter (19,93 € * / 1 Liter)
14,95 € *

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Spier Creative Block 2 2023
  • Vegan
Sauvignon Blanc und Semillon als Dream-Team!

Spier Creative Block 2 2023

  • Weißwein
  • Trocken
  • 2023
  • Südafrika - Coastal Region
  • Sauvignon Blanc, Semillon
  • John Platter: 4.5 Sterne / 90 Punkte
  • Tim Atkin 2024: 91 Punkte
  • Decanter Awards 2024: 90 Punkte 
  • Veritas Awards 2024: Doppelgold
Diese Cuvée aus 85% Sauvignon Blanc und 15% Semillon ist ein Meisterwerk - üppige Tropenfrucht- und Fynbosaromen untermalt durch köstliche Mineralität.
Artikel-Nr.: 102342-23
Inhalt 0.75 Liter (22,60 € * / 1 Liter)
16,95 € *

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Plaisir Estate Chardonnay 2022
Betörende Chardonnay-Aromatik!

Plaisir Estate Chardonnay 2022

  • Weißwein
  • Trocken
  • 2022
  • Südafrika - Simonsberg-Paarl
  • Chardonnay
  • John Platter: 4 Sterne / 89 Punkte
  • Tim Atkin 2023: 89 Punkte
Goldener Tropfen mit cremig-zitrusfrischer Charme
Artikel-Nr.: 401834-22
Inhalt 0.75 Liter (21,20 € * / 1 Liter)
15,90 € *

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De Grendel Op die Berg Pinot Noir
Klassisch, komplex, umwerfend!

De Grendel Op die Berg Pinot Noir 2021

  • Rotwein
  • Trocken
  • 2021
  • Südafrika - Ceres
  • Pinot Noir
  • John Platter: 4.5 Sterne / 93 Punkte
  • Tim Atkin 2023: 92 Punkte
  • Decanter Awards 2023: Silber
  • Veritas 2022: Doppel-Gold
Komplexe beerige sowie erdige 'cool climate' Pinot Noir-Aromen
Artikel-Nr.: 401727-21
Inhalt 0.75 Liter (35,93 € * / 1 Liter)
26,95 € *

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Willkommen in unserer speziellen Rubrik, in der wir Ihnen die besten Weine aus Südafrika und Portugal vorstellen, die perfekt zu Ihren Lieblings-Lachsgerichten passen. Lachs ist ein vielseitiger Fisch, dessen zarte Aromen und reiche Textur hervorragend durch ausgewählte Weine ergänzt werden können. Lassen Sie sich von unseren Empfehlungen inspirieren und genießen Sie kulinarische Höhepunkte.

Südafrikanische Weine

1. Gegrillter Lachs mit Zitrone und Kräutern Zu gegrilltem Lachs mit frischen Zitrusnoten und aromatischen Kräutern passt ein südafrikanischer Sauvignon Blanc besonders gut. Dieser Wein besticht durch seine lebendige Säure und fruchtigen Aromen von grünen Äpfeln, Limette und Stachelbeere, die die frischen und leichten Aromen des Lachses perfekt unterstreichen.

Empfehlung: Stellenbosch Sauvignon Blanc

2. Lachs-Tartar Für ein delikates Lachs-Tartar empfiehlt sich ein südafrikanischer Chardonnay. Die cremige Textur und die subtilen Holzaromen des Chardonnays harmonieren wunderbar mit der feinen Textur des rohen Lachses und den frischen Kräutern und Gewürzen.

Empfehlung: Franschhoek Chardonnay

Portugiesische Weine

1. Lachsfilet mit Sahnesauce und Dill Ein portugiesischer Vinho Verde ist die ideale Wahl zu einem Lachsfilet in einer reichhaltigen Sahnesauce mit Dill. Die leichte Perlage und die frischen, mineralischen Noten dieses Weins sorgen für einen erfrischenden Kontrast zur cremigen Sauce und bringen Balance ins Gericht.

Empfehlung: Vinho Verde Loureiro

2. Lachs in Blätterteig mit Spinat und Ricotta Für einen Lachs in Blätterteig empfiehlt sich ein portugiesischer Alvarinho. Dieser Wein überzeugt mit einer schönen Balance aus Frucht und Säure, sowie Noten von Pfirsich, Zitrusfrüchten und weißen Blüten, die wunderbar mit dem zarten Fisch, dem buttrigen Teig und der würzigen Füllung harmonieren.

Empfehlung: Vinho Verde Alvarinho

3. Gebratener Lachs mit mediterranem Gemüse Zu gebratenem Lachs mit mediterranem Gemüse passt ein portugiesischer Douro-Weißwein hervorragend. Mit seinen komplexen Aromen von reifen Früchten, feinen Kräutern und einer angenehmen Mineralität ergänzt er sowohl die Röstnoten des gebratenen Lachses als auch die intensiven Aromen des Gemüses.

Empfehlung: Douro Arinto oder Verdelho

Wir hoffen, dass unsere Empfehlungen Ihnen helfen, die perfekte Weinbegleitung für Ihre Lachsgerichte zu finden. Entdecken Sie die Vielfalt und Qualität südafrikanischer und portugiesischer Weine in unserem Shop und lassen Sie sich von der Harmonie dieser Kombinationen verführen. Prost und guten Appetit!

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