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Würzig samtig, fein floral!

Zevenwacht Syrah 2020

Rotwein

Trocken

2020

Südafrika - Stellenbosch

Shiraz/Syrah

Weinauszeichnungen:

John Platter: 4.5 Sterne / 90 Punkte

Weinauszeichnungen früherer Jahrgänge :

Jahrgang 2019 - John Platter: 4 Sterne
Jahrgang 2018 - John Platter: 4 Sterne

Bewertungen:

Dieser komplexe Syrah duftet einladend nach weiβem Pfeffer, dunkler Frucht und Backgewürz

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Artikel-Nr.: 400794-20
EAN: 6003731000169

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Der Zevenwacht Syrah umgarnt die Nase mit einladend klassischen Aromen von roter und... mehr

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Der Zevenwacht Syrah umgarnt die Nase mit einladend klassischen Aromen von roter und schwarzer Beerenfrucht, floralem Blütenduft und weißem Pfeffer, gefolgt von gaumenschmeichelnden Nuancen dichter Frucht und feinen Kräutern, mit einem samtig mittleren Gaumen und einem Hauch von Gewürz im langanhaltenden und weichen Abgang. Sein samtiges Mundgefühl ist schlechthin umwerfend.

Weinausbau

Das Traubengut für diesen Syrah wurde bei optimalem Reifegrad gelesen und bei geregelten 28° C fermentiert. Nach Abschluss der Gärung ging es in die Presse, woraufhin der Wein zu 100% in 500 l-Fässer aus französischer Eiche gefüllt wurde (20% Neuholz), wo der Wein 18 Monate lang reifen durfte.

Zevenwacht Syrah 2020

Weingut: Zevenwacht
Anbauland: Südafrika
Anbauregion: Stellenbosch
Weinausbau: Barrique
Weinstil: wuchtig
Rebsortenrein: Shiraz/Syrah

Geschmack: Trocken
Alkoholgehalt: 14.0 %
Säuregehalt: 5.2 g/l (geringer Säuregehalt)
Restzucker: 2.6 g/l
passt zu: Rind, Wild, Steak
Verschluss: Kork

Artikel Expertise

Weinart:	Rotwein
Jahrgang:	2020
Anbauland:	Südafrika
Weinbauregion:	Stellenbosch
Weinmacher:	Jacques Viljoen, Charles Lourens
Bewertungen:	John Platter 4.5 Sterne
Weinausbau:	Barrique
Weinstil:	wuchtig
Geschmack:	Trocken
Rebsorten:	Shiraz/Syrah
Dominierende Rebsorte:	Shiraz/Syrah
Reinsortig / Cuvée:	Rebsortenrein
Alkoholgehalt [Vol%]:	14.0
Säuregehalt [g/l]:	5.2
Säureampel:	geringer Säuregehalt
pH-Wert:	3.56
Passende Gerichte:	Rind, Wild, Steak
Restzucker [g/l]:	2.6
Art der Abfüllung:	Flasche
Verschluss:	Kork
Flaschengröße [Liter]:	0,75
Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung):	2026
Inverkehrbringer:	Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
Altersbeschränkung:	ab 16 Jahre

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Zevenwacht

Zevenwacht | Stellenbosch

Auf der malerischen Stellenbosch Weinroute, mit panoramischen Blick auf den Tafelberg, Table Bay und False Bay, liegt das moderne Weingut Zevenwacht mit einer Geschichte, die 300 Jahre zurückreicht.

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