Wine & Soul Quinta da Manoella Vinhas Velhas 2021

Rotwein

Trocken

2021

Portugal - Douro

Diverse Rebsorten

Wine & Soul Quinta da Manoella Vinhas Velhas zeigt sich voller Körper und äußerst elegant

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Artikel-Nr.: 500189-21

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Der Wine & Soul Quinta da Manoella Vinhas Velhas ist ein wunderbarer Wein, mit vollem Körper und äußester Eleganz. Er zeigt würzige, intensive und frische Noten von Kirsche, Himbeere und einheimische Kräuter. Eine Reinheit von fantastischen Aromen mit Noten von Waldfrüchten entströmen dem Glas und spiegeln sich am Gaumen wieder. Mit einer angenehmen Balance zwischen frischer, bemerkenswerter Säure und kräftigen Tanninen, die in einem langen Abgang enden.

Dieses ist ein weiterer Volltreffer von Sandra Tavares und Ihrem Projekt Wine & Soul. Die Trauben stammen von der Quinta da Manoella, die seit 1838 schon im Besitz der Familie von Jorge Serôdio Borges, Partner in dem Projekt, ist. Die mehr als 20 Rebsorten in diesem Wein sind älter als 100 Jahre und verleihen ihm seine einmalige Qualität.

Weinausbau

Die Trauben wurden per Hand gelesen, sortiert und entrappt und danach in Stein Lagares traditionell mit Füßen zertreten. Nach der Gärung reifte der Wein für 20 Monate in 90% neuen Fässern aus französische Eiche.

Wine & Soul Quinta da Manoella Vinhas Velhas 2021

Weingut: Wine & Soul
Anbauland: Portugal
Anbauregion: Douro
Weinausbau: Barrique
Weinstil: wuchtig
Cuvée: Diverse Rebsorten

Geschmack: Trocken
Alkoholgehalt: 13.5 %
Säuregehalt: 5.5 g/l
Restzucker: 0.6 g/l
Verschluss: Kork

Artikel Expertise

Weinart:	Rotwein
Jahrgang:	2021
Anbauland:	Portugal
Weinbauregion:	Douro
Weinmacher:	Sandra Tavares, Jorge Borges
Qualitätsstufe:	D.O.C.
Weinausbau:	Barrique
Weinstil:	wuchtig
Geschmack:	Trocken
Rebsorten:	Diverse Rebsorten
Dominierende Rebsorte:	Diverse Rebsorten
Reinsortig / Cuvée:	Cuvée
Alkoholgehalt [Vol%]:	13.5
Säuregehalt [g/l]:	5.5
pH-Wert:	3.55
Serviertemperatur [°C]:	18
Restzucker [g/l]:	0.6
Art der Abfüllung:	Flasche
Verschluss:	Kork
Flaschengröße [Liter]:	0,75
Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung):	2027
Inverkehrbringer:	Wine & Soul, P-5085-101 Pinhao
Altersbeschränkung:	ab 16 Jahre

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Wine & Soul

Wine & Soul | Douro

Portugals berühmteste Weinmacherin, Sandra Tavares da Silva, gründete das Unternehmen Wine & Soul zusammen mit ihrem Mann, dem Önologen Jorge Serôdio Borges, in Portugals berühmter Douro-Weinregion- einer Region geprägt von Tradition und großartigem Terroir.

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