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Schlechthin ein Meisterwerk!

Thelema Rabelais 2021 in Geschenkbox

Rotwein

Trocken

2021

Südafrika - Stellenbosch

Cabernet Sauvignon, Petit Verdot

Weinauszeichnungen:

John Platter: 4.5 Sterne / 94 Punkte
Tim Atkin 2023: 97 Punkte

Weinauszeichnungen früherer Jahrgänge :

Jahrgang 2020 - John Platter: 5 Sterne
Jahrgang 2020 - Tim Atkin 2022: 96 Punkte

Bewertungen:

Finesse pur in dieser Stellenbosch Bordeaux-Stil Cuvée von dem ikonischen Thelema Weingut

60,00 € *

Inhalt: 0,75 Liter (80,00 € * / 1 Liter)

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Artikel-Nr.: 401807-21

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Der Thelema Rabelais umgarnt die Nase mit intensiven und konzentrierten Aromen... mehr

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Der Thelema Rabelais umgarnt die Nase mit intensiven und konzentrierten Aromen dunkler Beerenfrucht, insbesondere schwarze Johannisbeeren und Kirschen, einem Hauch von Mokka und duftigem Zedernholz, während Nuancen von lieblich süßer Frucht am Gaumen, raffinierte Tannine und ein langanhaltender und finessenreicher Abgang vollendeten Genuss bescheren!

Thelema Rabelais ist ein schlechthin sensationeller Bordeaux-Blend aus dem besten Traubengut des jeweiligen Jahrgangs - 90% Cabernet Sauvignon und 10% Petit Verdot. Es wurden einzelne Fässer identifiziert, deren Saft würdig genug war, den Namen Rabelais zu tragen.

Weinausbau

Handgelesen, entrappt, sortiert, gequetscht und anschließend im Stahltank vergoren. Nach fünf Tagen und abgeschlossener Gärung blieb der Wein für zwei weitere Tage auf der Haut, ehe er gepresst und zur malolaktischen Gärung in Barriques gefüllt wurde. Dort reifte er vor Abfüllung auf die Flasche für insgesamt 18 Monate in französischen 225 L Fässern aus 100 % Neuholz.

Thelema Rabelais 2021 in Geschenkbox

Weingut: Thelema Mountain Vineyards
Anbauland: Südafrika
Anbauregion: Stellenbosch
Weinausbau: Barrique
Weinstil: wuchtig
Cuvée: Cabernet Sauvignon, Petit Verdot

Geschmack: Trocken
Alkoholgehalt: 14.5 %
Säuregehalt: 6.43 g/l
Restzucker: 2.0 g/l
passt zu: Steak
Verschluss: Kork

Artikel Expertise

Weinart:	Rotwein
Jahrgang:	2021
Anbauland:	Südafrika
Weinbauregion:	Stellenbosch
Weinmacher:	Rudi Schultz, Duncan Clarke, Gyles Webb
Bewertungen:	John Platter 4.5 Sterne, Tim Atkin 97/100
Weinausbau:	Barrique
Weinstil:	wuchtig
Geschmack:	Trocken
Rebsorten:	Cabernet Sauvignon, Petit Verdot
Dominierende Rebsorte:	Cabernet Sauvignon
Reinsortig / Cuvée:	Cuvée
Alkoholgehalt [Vol%]:	14.5
Säuregehalt [g/l]:	6.43
pH-Wert:	3.43
Serviertemperatur [°C]:	16.-18
Passende Gerichte:	Steak
Restzucker [g/l]:	2.0
Art der Abfüllung:	Flasche
Verschluss:	Kork
Flaschengröße [Liter]:	0,75
Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung):	2035
Inverkehrbringer:	Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
Altersbeschränkung:	ab 16 Jahre
Allergenkennzeichnung:	enthält Sulfite

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