Spier Good Natured Organic Shiraz Cabernet Sauvignon 2021
- Rotwein
- Trocken
- 2021
- Südafrika - Western Cape
- Cabernet Sauvignon, Shiraz/Syrah
- John Platter: 3.5 Sterne / 83 Punkte
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- Artikel-Nr.: 401755-21
Der Spier Good Natured Organic Shiraz Cabernet Sauvignon präsentiert sich mit intensiven Nuancen von schwarzen Johannisbeeren und sonnengeküssten Maulbeeren, die von einem Hauch Lebkuchengewürz und dunkler Schokolade auf wundervolle Weise komplementiert werden. Diese weiche Rotwein-Cuvée von mittlerem Körper verwöhnt mit einer ansprechenden Balance, samtigen Tanninen und einem geschmeidigen Finale.
Die biologisch angebauten Trauben wurden bei optimaler Reife gelesen, entrappt und in Edelstahltanks zerkleinert. Die Gärung dauerte bis zu 12 Tagen auf der Haut an, wonach der Most in Edelstahltanks mit Staven aus französischer Eiche gefüllt wurde, um das Geschmacksprofil und die Länge des Weins zu optimieren. Anschließend verbrachte der Wein 12 Monate auf der Hefe, was dem Wein eine optimale Struktur und ein Maximum an Aromen verleiht.
- Weingut
- Spier
- Anbauland
- Südafrika
- Anbauregion
- Western Cape
- Weinausbau
- Stahlfass mit Chips oder Stave
- Cuvée
- Cabernet Sauvignon, Shiraz/Syrah
- Geschmack
- Trocken
- Alkoholgehalt
- 13.62 %
- Säuregehalt
- 5.6 g/l
- Restzucker
- 3.9 g/l
- passt zu
- Gegrilltes
- Verschluss
- Schraubverschluss
Weinart: | Rotwein |
Jahrgang: | 2021 |
Anbauland: | Südafrika |
Weinbauregion: | Western Cape |
Weinmacher: | Tania Kleintjes |
Bewertungen: | John Platter 3.5 Sterne |
Weinausbau: | Stahlfass mit Chips oder Stave |
Geschmack: | Trocken |
Rebsorten: | Cabernet Sauvignon, Shiraz/Syrah |
Dominierende Rebsorte: | Shiraz/Syrah |
Reinsortig / Cuvée: | Cuvée |
Alkoholgehalt [Vol%]: | 13.62 |
Säuregehalt [g/l]: | 5.6 |
pH-Wert: | 3.68 |
Serviertemperatur [°C]: | 15 - 17 |
Passende Gerichte: | Gegrilltes |
Restzucker [g/l]: | 3.9 |
Art der Abfüllung: | Flasche |
Verschluss: | Schraubverschluss |
Flaschengröße [Liter]: | 0,75 |
Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung): | 2024 |
Fairtrade | Bio | Vegan: | Bio DE-ÖKO-006, Vegan |
Handelsauszeichnungen: | Organic, Vegan |
Inverkehrbringer: | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
Altersbeschränkung: | ab 16 Jahre |
Allergenkennzeichnung: | enthält Sulfite |
Spier
Weingut aus Südafrika | Stellenbosch
Die historische Weinfarm Spier befindet sich in Südafrikas malerischem Kapweinland. Mit ihrer Gründung im Jahre 1692 war Spier eine der ersten Farmen, die sich in Stellenbosch etablierte.
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