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Merlot & Cabernet Sauvignon ausbalanciert!

Spier First Stone Organic Red Blend 2021

(1)

Rotwein

Trocken

2021

Südafrika - Stellenbosch

Cabernet Sauvignon, Merlot

Weinauszeichnungen früherer Jahrgänge :

Jahrgang 2020 - John Platter: 4.5 Sterne

Betörende Noten von dunklen Kirschen, Cassis und Fenchel mit einem Hauch von Piment

34,95 € *

Inhalt: 0,75 Liter (46,60 € * / 1 Liter)

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Artikel-Nr.: 401491-21
EAN: 6001522004068

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Von mittlerem bis tiefem Rubinrot im Glas umgarnt der Spier First Stone Organic Red Blend die... mehr

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Von mittlerem bis tiefem Rubinrot im Glas umgarnt der Spier First Stone Organic Red Blend die Nase mit einem dunklen und würzigen Bouquet von schwarzen Kirschen und duftigem Cassis sowie mit einem sanften Hauch von Fenchel und feinen Gewürzen. Am Gaumen üppig, komplex und ausgewogen, klingt dieser elegante Rote in einem ungemein finessenreichen und weichen Abgang aus.

Weinausbau

Das Traubengut wurde bei optimaler Reife handgelesen, mit großer Sorgfalt per Hand für den weiteren Produktionsverlauf ausgelesen und anschließend in Edelstahltanks gequetscht. Für die Gärung wurden teilweise kommerzielle Hefen sowie teils natürliche, in der Umgebung und auf der Frucht vorkommende wilde Hefen, verwendet. Nach 26 Tagen Fermentierung wurde der freiablaufende Saft in französische Eichenholzfässer gelassen (55% Neuholz, 45% zweitbelegt), wo die Weine 24 Monate reiften, bevor sie verschnitten und auf die Flasche gefüllt wurden.

Spier First Stone Organic Red Blend 2021

Weingut: Spier
Anbauland: Südafrika
Anbauregion: Stellenbosch
Weinausbau: Barrique
Cuvée: Cabernet Sauvignon, Merlot

Geschmack: Trocken
Alkoholgehalt: 13.80 %
Säuregehalt: 5.5 g/l
Restzucker: 3.3 g/l
passt zu: Steak, Pilze
Verschluss: Kork

Artikel Expertise

Weinart:	Rotwein
Jahrgang:	2021
Anbauland:	Südafrika
Weinbauregion:	Stellenbosch
Weinmacher:	Johan Jordaan
Weinausbau:	Barrique
Geschmack:	Trocken
Rebsorten:	Cabernet Sauvignon, Merlot
Dominierende Rebsorte:	Merlot
Reinsortig / Cuvée:	Cuvée
Alkoholgehalt [Vol%]:	13.80
Säuregehalt [g/l]:	5.5
pH-Wert:	3.59
Serviertemperatur [°C]:	18
Passende Gerichte:	Steak, Pilze
Restzucker [g/l]:	3.3
Art der Abfüllung:	Flasche
Verschluss:	Kork
Flaschengröße [Liter]:	0,75
Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung):	2028
Fairtrade \| Bio \| Vegan:	Bio DE-ÖKO-006, Vegan
Handelsauszeichnungen:	Organic, Vegan
Inverkehrbringer:	Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
Altersbeschränkung:	ab 16 Jahre
Allergenkennzeichnung:	enthält Sulfite

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Spier

Weingut aus Südafrika | Stellenbosch

Die historische Weinfarm Spier befindet sich in Südafrikas malerischem Kapweinland. Mit ihrer Gründung im Jahre 1692 war Spier eine der ersten Farmen, die sich in Stellenbosch etablierte.

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Kundenbewertungen für "Spier First Stone Organic Red Blend 2021"

Von: Peter Wilken Am: 08.12.2024

unterschätzt

Diesen Wein habe ich völlig unterschätzt und finde ihn deshalb umwerfend.
Schöne Farbe, trocken und weich / rund, tolle Nase, extrem gefällig im Geschmack, ein Gaumenschmeichler.

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