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Klassische Aromen, bemerkenswerte Eleganz!

Seven Springs Syrah 2017

Rotwein

Trocken

2017

Südafrika - Overberg

Shiraz/Syrah

Weinauszeichnungen:

John Platter: 4 Sterne / 88 Punkte

Bewertungen:

Der Seven Springs Syrah umgarnt den breiten und eleganten Gaumen mit köstlichen Nuancen von dunklen Beeren, weißem Pfeffer und duftigen Gewürznelken

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Artikel-Nr.: 401548-17

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Der Seven Springs Syrah präsentiert sich im Glas von tief violettem Farbton und verströmt... mehr

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Der Seven Springs Syrah präsentiert sich im Glas von tief violettem Farbton und verströmt duftende Aromen dunkler Beeren und feiner Gewürze. Den Gaumen umschmeicheln köstliche Nuancen schwarzer Johannisbeeren und saftiger Blaubeeren sowie klassische Anklänge von weißem Pfeffer und duftigen Gewürznelken. Am mittleren Gaumen zeigt sich dieser klassische Syrah herrlich breit und üppig und zugleich dennoch von bemerkenswerter Eleganz und mit einem herrlichen Mundgefühl. Im Abgang ungemein langanhaltend, weich und nachklingend.

Weinausbau

Das Traubengut für diesen beerig würzigen Syrah fermentierte zwei Wochen lang in Tanks aus Edelstahl, wobei der Wein zweimal täglich umgepumpt wurde, damit genügend Sauerstoff zur Hefe gelangen kann. Nach Abschluss der alkoholischen Gärung wurde der Wein in zweit- sowie drittbefüllte Eichenfässer aus französischem Eichenholz umgelagert, wo er eine Reifezeit von insgesamt 15 Monaten verbrachte.

Seven Springs Syrah 2017

Weingut: Seven Springs Vineyards
Anbauland: Südafrika
Anbauregion: Overberg
Weinausbau: Barrique
Weinstil: wuchtig
Rebsortenrein: Shiraz/Syrah

Geschmack: Trocken
Alkoholgehalt: 14.22 %
Säuregehalt: 5.9 g/l
Restzucker: 3.1 g/l
passt zu: Käse, Rind
Verschluss: Schraubverschluss

Artikel Expertise

Weinart:	Rotwein
Jahrgang:	2017
Anbauland:	Südafrika
Weinbauregion:	Overberg
Weinmacher:	Augustus Dale, Renico Botes
Bewertungen:	John Platter 4 Sterne
Weinausbau:	Barrique
Weinstil:	wuchtig
Geschmack:	Trocken
Rebsorten:	Shiraz/Syrah
Dominierende Rebsorte:	Shiraz/Syrah
Reinsortig / Cuvée:	Rebsortenrein
Alkoholgehalt [Vol%]:	14.22
Säuregehalt [g/l]:	5.9
pH-Wert:	3.51
Serviertemperatur [°C]:	16 - 18
Passende Gerichte:	Käse, Rind
Restzucker [g/l]:	3.1
Art der Abfüllung:	Flasche
Verschluss:	Schraubverschluss
Flaschengröße [Liter]:	0,75
Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung):	2025
Inverkehrbringer:	Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
Altersbeschränkung:	ab 16 Jahre

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