Saxenburg Private Collection Methode Cap Classique

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Saxenburg Private Collection Methode Cap Classique

Schaumwein

Halbtrocken

ohne Jahrgang

Südafrika - Stellenbosch

Chardonnay, Pinot Noir

Weinauszeichnungen:

John Platter: 4 Sterne / 87 Punkte

Bewertungen:

Cremig perlender Tropfen mit herrlichen Aromen von knackigem Apfel und frischgebackener Brioche

29,95 € *

Inhalt: 0,75 Liter (39,93 € * / 1 Liter)

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Artikel-Nr.: 401805

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Der Saxenburg Private Collection Méthode Cap Classique präsentiert sich mit einer frischen und... mehr

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Der Saxenburg Private Collection Méthode Cap Classique präsentiert sich mit einer frischen und ungemein feinen Mousse im Glas und duftet ebenso frisch nach knackigen Apfelaromen und üppigen Noten frischgebackener Brioche. Knackig frisch am Gaumen, trumpft dieser hochdotierte Cap Classique mit herrlich hefigen Nuancen von frischem Brot sowie mit einer hervorragender Struktur auf und klingt in einem langanhaltenden und geschmeidigen Abgang auf köstliche Weise aus.

Weinausbau

Das Traubengut (77 % Chardonnay, 23 % Pinot Noir) wurde sanft gepresst, bei kühlgeregelter Temperatur vergoren und nach Abschluss der alkoholischen Fermentierung abgefüllt, wo der Cap Classique seine sekundäre Gärung in der Flasche durchlief.

Saxenburg Private Collection Methode Cap Classique

Weingut: Saxenburg Wine Farm
Anbauland: Südafrika
Anbauregion: Stellenbosch
Weinausbau: Stahlfass
Cuvée: Chardonnay, Pinot Noir

Geschmack: Halbtrocken
Alkoholgehalt: 13.3 %
Säuregehalt: 6.2 g/l (geringer Säuregehalt)
Restzucker: 9.3 g/l
passt zu: Fisch & Meeresfrüchte, Austern, Sushi
Verschluss: Kork

Artikel Expertise

Weinart:	Schaumwein
Jahrgang:	ohne Jahrgang
Anbauland:	Südafrika
Weinbauregion:	Stellenbosch
Weinmacher:	Brendan Smith
Bewertungen:	John Platter 4 Sterne
Weinausbau:	Stahlfass
Geschmack:	Halbtrocken
Rebsorten:	Chardonnay, Pinot Noir
Dominierende Rebsorte:	Chardonnay
Reinsortig / Cuvée:	Cuvée
Alkoholgehalt [Vol%]:	13.3
Säuregehalt [g/l]:	6.2
Säureampel:	geringer Säuregehalt
pH-Wert:	3.3
Serviertemperatur [°C]:	8-10
Passende Gerichte:	Fisch & Meeresfrüchte, Austern, Sushi
Restzucker [g/l]:	9.3
Art der Abfüllung:	Flasche
Verschluss:	Kork
Flaschengröße [Liter]:	0,75
Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung):	2028
Inverkehrbringer:	Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
Altersbeschränkung:	ab 16 Jahre
Allergenkennzeichnung:	enthält Sulfite

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Saxenburg Wine Farm

Weingut aus Südafrika, Stellenbosch

Zwischen zwei gewaltigen Meeren, am südlichsten Zipfel Afrikas, befindet sich die historische Saxenburg Weinfarm.

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