Sauvignon Raif Vigneti delle Dolomiti IGT

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Zart saftig und elegant!

Sauvignon Raif Vigneti delle Dolomiti IGT 2023

Weißwein

Trocken

2023

Italien - Südtirol

Sauvignon Blanc

Der südtiroler Sauvignon Vigneti delle Dolomiti ist ein eleganter, harmonischer und saftiger Wein mit einem zarten Nachhall

14,45 € *

Inhalt: 0,75 Liter (19,27 € * / 1 Liter)

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Artikel-Nr.: 103102-23
EAN: 8002237101088

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Sauvignon Raif Vigneti delle Dolomiti IGT fließt in einem leuchtenden Goldgelb mit frisch grünen Farbreflexen ins Glas und verströmt ein verführerisches Bouquet von Feige und Brennessel sowie unverkennbare Aromen von duftiger Holunderblüte. Ein eleganter, harmonischer und saftiger Wein mit angenehm mineralischem Säurespiel und einem zarten Nachhall.

Weinausbau

Das Traubengut wurde von Hand gelesen und über ein Förderband, ohne Einsatz von Pumpen auf die Presse befördert. Nachdem die Trauben 12 Stunden kühl aufgehoben und leicht gepresst wurden, erfolgte alkoholische Gärung mit Trockenreinzuchthefen bei konstanter Temperatur zwischen 18 und 21°C. Der Wein reifte auf der Hefe für 6 Monate vor veröffentlichung.

Sauvignon Raif Vigneti delle Dolomiti IGT 2023

Weingut: Castelfeder
Anbauland: Italien
Anbauregion: Südtirol
Weinausbau: Stahlfass
Rebsortenrein: Sauvignon Blanc

Geschmack: Trocken
Alkoholgehalt: 13 %
passt zu: Brathänchen, Fisch & Meeresfrüchte, Spargel
Verschluss: Kork

Artikel Expertise

Weinart:	Weißwein
Jahrgang:	2023
Anbauland:	Italien
Weinbauregion:	Südtirol
Weinmacher:	Ivan Giovanett
Qualitätsstufe:	IGT
Weinausbau:	Stahlfass
Geschmack:	Trocken
Rebsorten:	Sauvignon Blanc
Dominierende Rebsorte:	Sauvignon Blanc
Reinsortig / Cuvée:	Rebsortenrein
Alkoholgehalt [Vol%]:	13
Passende Gerichte:	Brathänchen, Fisch & Meeresfrüchte, Spargel
Art der Abfüllung:	Flasche
Verschluss:	Kork
Flaschengröße [Liter]:	0,75
Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung):	2024
Inverkehrbringer:	Weinkellerei Castelfeder, I-39040 Kurtinig (BZ)
Altersbeschränkung:	ab 16 Jahre

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Castelfeder

Die Kellerei Castelfeder im Herzen Südtirols ist ein Synonym für exzellente Weine. Seit über 50 Jahren produziert die Familie Giovanett mit Leidenschaft und Hingabe erstklassige Tropfen. Die Weinberge erstrecken sich über die besten Lagen des Etschtals und der Umgebung von Montan und Neumarkt. Mit Rebsorten wie u.a. Pinot Nero, Pinot Grigio, Pinot Bianco und Chardonnay erschaffen sie charaktervolle und ausdrucksstarke Weine, die ihr besonderes Terroir auf umwerfende Weise zum Ausdruck bringne. Castelfeder legt großen Wert auf Nachhaltigkeit und umweltfreundliche Praktiken.

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