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Erdbeeren und Kardamom - hervorragend!

Radford Dale Vinum Pinot Noir 2021

Rotwein

Trocken

2021

Südafrika - Western Cape

Pinot Noir

Weinauszeichnungen:

John Platter: 4 Sterne / 89 Punkte
Tim Atkin 2022: 91 Punkte

Bewertungen:

Attraktiver Kern von frischen roten Beeren und Eichenholzwürze

13,95 € *

Inhalt: 0,75 Liter (18,60 € * / 1 Liter)

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Artikel-Nr.: 401716-21

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In einem klaren Rubinrot mit leuchtend-rosa Reflexen zeigt sich der Radford Dale Vinum Pinot... mehr

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In einem klaren Rubinrot mit leuchtend-rosa Reflexen zeigt sich der Radford Dale Vinum Pinot Noir. Aromen von Erdbeeren und Zwetschgen mit dezenten Kardamomnoten, sehr typisch der Rebsorte, umgarnen die Nase. Am Gaumen findet man eine seidige Textur und raffinierte Tannine mit Nuancen von Himbeeren, Zwetschgen und Eichenholzwürze. Das ganze endet in einem äußerst befriedigenden Abgang.

Weinausbau

Nach der Ernte von Hand wurden die Trauben mit vorsicht sortiert und sanft im Korb gepresst um reine und feine Tannine zu erhalten. Gärung erfolgte mit nur natürlichen Hefen und der Wein reifte in zuvor gebrauchten 228- und 300 Liter burgundischen Fässern.

Radford Dale Vinum Pinot Noir 2021

Weingut: Radford Dale
Anbauland: Südafrika
Anbauregion: Western Cape
Weinausbau: Barrique
Rebsortenrein: Pinot Noir

Geschmack: Trocken
Alkoholgehalt: 12,5 %
Säuregehalt: 5.2 g/l (geringer Säuregehalt)
Restzucker: 2.1 g/l
passt zu: Gegrilltes, Ente, Charcuterie, Maischolle
Verschluss: Schraubverschluss

Artikel Expertise

Weinart:	Rotwein
Jahrgang:	2021
Anbauland:	Südafrika
Weinbauregion:	Western Cape
Weinmacher:	Jacques de Klerk
Bewertungen:	John Platter 4 Sterne, Tim Atkin 91/100
Weinausbau:	Barrique
Geschmack:	Trocken
Rebsorten:	Pinot Noir
Dominierende Rebsorte:	Pinot Noir
Reinsortig / Cuvée:	Rebsortenrein
Alkoholgehalt [Vol%]:	12,5
Säuregehalt [g/l]:	5.2
Säureampel:	geringer Säuregehalt
pH-Wert:	3.63
Passende Gerichte:	Gegrilltes, Ente, Charcuterie, Maischolle
Restzucker [g/l]:	2.1
Art der Abfüllung:	Flasche
Verschluss:	Schraubverschluss
Flaschengröße [Liter]:	0,75
Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung):	2026
Fairtrade \| Bio \| Vegan:	Vegan
Handelsauszeichnungen:	Vegan
Inverkehrbringer:	Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
Altersbeschränkung:	ab 16 Jahre
Allergenkennzeichnung:	enthält Sulfite

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Radford Dale

Weingut aus Südafrika | Stellenbosch

Die 1998 gegründete Weinfarm hat sich auf die bergigen Weinbauregionen Helderberg (Stellenbosch), Elgin und Perderberg (Swartland) spezialisiert.

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