Post House Vineyards - Prämiertes Weingut in Stellenbosch, Südafrika

Mit ihrer hohen Lage besitzt die Kellerei Post House Vineyards einen atemberaubenden Blick über Cape Point, False Bay und die umliegenden Helderberg Mountains. Diese Gegend ist eine der hervorragendsten Weinregionen in Südafrika, wo Post House Vineyards Sorten wie Cabernet Sauvignon, Merlot, Shiraz, Petit Verdot, Pinotage, Chenin Blanc und Viognier anbaut. Weinmacher Nick Gebers konnte mit seinem Penny Black, einer fünfsortigen Cuvée im Bordeaux-Stil, unglaubliche 4.5 Sterne vom südafrikanischen John Platter Weinführer einfahren und für seinen Blend aus Shiraz, Pinotage, Cabernet Sauvignon und Merlot, dem Blueish Black, erhielt er weitere 4 Sterne. Qualität, die sich sehen lassen kann!

Die Farm wurde systematisch für den Anbau von Wein angelegt. Im Jahr 1996 produzierte Nick Gebers zunächst ein paar wenige experimentelle Fässer. Zwei Jahre später, nach einem längeren Aufenthalt im französischen Burgund, brachte er seinen ersten Jahrgang auf den Markt. Das Haupthaus der Farm diente in längst vergangenen Tagen als Postamt und so brachte man als logischen Schritt den Wein und den postalischen Hintergrund zusammen – Post House Vineyards war geboren. Die Namen der einzelnen Weine haben ihren Ursprung in der Philatelie (Briefmarkenkunde). So erhielten die Weine von Post House Vineyards Namen berühmter Briefmaken.

Vor 1980 wuchsen auf Post Houses 71 ha Tabak und Buschreben. Das Konzept des Terroirs ist grundlegend für die hervorragende Qualität der Weine. Auf Post House Vineyards bedient man sich eher magerer Böden anstelle von üppig fruchtbarer Bodenqualität, was in einen mehr ausbalancierten Wein resultiert. Der Grund hierfür liegt in der Tatsache, dass Reben auf fruchtbarem Boden ein energischeres und heftigeres Wachstum aufweisen, was wiederum einen geringeren Ertrag und ärmere Qualität der Beeren mit sich bringt. Post House Reben gedeihen auf mageren Böden, welche Weine von hervorragender Balance zwischen Alkoholgehalt und Säure hervorbringen.

Oft ist der erste Eindruck von Post House Weinen mit der Farbe der Weine verbunden. Die Rotweine der Kellerei befinden sich zweifelsohne unter den dunkelsten und tiefstfarbigen Weinen weltweit. Die Kellerei produziert geringe Mengen ihres erstklassigen Weins – weniger ist oft halt mehr!