Pilgrim Viura 2024

Weißwein

Trocken

2024

Südafrika - Breedekloof

Viura

Weinauszeichnungen:

John Platter: 4.5 Sterne / 90 Punkte

Weinauszeichnungen früherer Jahrgänge :

Jahrgang 2023 - John Platter: 4.5 Sterne

Bewertungen:

Der Pilgrim Viura überzeugt mit floralen und mineralischen Noten sowie einer eleganten Struktur, die die salzig-mineralische Frische der Viura-Traube betont

15,95 € *

Inhalt: 0,75 Liter (21,27 € * / 1 Liter)

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Artikel-Nr.: 402032-24

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Der Pilgrim Viura präsentiert sich im Glas mit einem hellgoldenen Schimmer und einem zart... mehr

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Der Pilgrim Viura präsentiert sich im Glas mit einem hellgoldenen Schimmer und einem zart grünlichen Ton. In der Nase zeigen sich süße Düfte von Jasmin und Zitronenblüten, untermalt von salzigen und erdigen Noten, die im Hintergrund verweilen. Am Gaumen wirkt der Wein leicht, elegant und fokussiert, mit einer deutlichen mineralischen Präsenz und einer linearen Struktur. Dezente süße Fruchtnoten harmonieren mit erdigen Nuancen und einem Hauch von nassem Stein. Die Trauben wurden bewusst früh geerntet, um den Fokus auf die salzigen, mineralischen Aspekte dieser faszinierenden mediterranen Rebsorte Viura zu legen und ihren außergewöhnlichen Geschmack hervorzuheben. En einzigartiges und frisches Geschmackserlebnis.

Weinausbau

Nach der Kombination aus ganzen Trauben und frisch entrappten Beeren wurde der Pressvorgang sofort eingeleitet, um die Schalen direkt vom Saft zu trennen. Ein sehr wichtiger Unterschied zu früheren Jahren ist das Fehlen eines verlängerten Schalenkontakts. Die Gärung begann und endete auf natürliche Weise, und die Reifung erfolgte in denselben Fässern über insgesamt 3 Monate. Anschließend wurde der Wein abgezogen und mit minimalem Eingriff abgefüllt.

Pilgrim Viura 2024

Weingut: Pilgrim Wines
Anbauland: Südafrika
Anbauregion: Breedekloof
Weinausbau: Holzfass
Rebsortenrein: Viura

Geschmack: Trocken
Alkoholgehalt: 12.5 %
Säuregehalt: 5.8 g/l (geringer Säuregehalt)
Restzucker: 1.6 g/l
passt zu: Forelle, Thai Nudeln
Verschluss: Kork

Artikel Expertise

Weinart:	Weißwein
Jahrgang:	2024
Anbauland:	Südafrika
Weinbauregion:	Breedekloof
Weinmacher:	Henry Kotzé
Bewertungen:	John Platter 4.5 Sterne
Weinausbau:	Holzfass
Geschmack:	Trocken
Rebsorten:	Viura
Dominierende Rebsorte:	Viura
Reinsortig / Cuvée:	Rebsortenrein
Alkoholgehalt [Vol%]:	12.5
Säuregehalt [g/l]:	5.8
Säureampel:	geringer Säuregehalt
pH-Wert:	3.22
Passende Gerichte:	Forelle, Thai Nudeln
Restzucker [g/l]:	1.6
Art der Abfüllung:	Flasche
Verschluss:	Kork
Flaschengröße [Liter]:	0,75
Inverkehrbringer:	Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
Altersbeschränkung:	ab 16 Jahre
Allergenkennzeichnung:	enthält Sulfite

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