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Ein Blanc de Noir zum Schwelgen!

Peter Falke PF Blanc de Noir 2023

Rosé

Trocken

2023

Südafrika - Stellenbosch

Cabernet Sauvignon

Weinauszeichnungen:

John Platter: 3.5 Sterne / 84 Punkte
Tim Atkin 2024: 87 Punkte
Gilbert & Gaillard 2024: Gold

Weinauszeichnungen früherer Jahrgänge :

Jahrgang 2022 - John Platter: 3.5 Sterne
Jahrgang 2022 - Tim Atkin 2023: 87 Punkte

Bewertungen:

Frisch, floral und elegant mit einem knackigen Abgang

14,75 € *

Inhalt: 0,75 Liter (19,67 € * / 1 Liter)

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Artikel-Nr.: 102250-23
EAN: 6009829170615

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PF Blanc de Noir ist ein wunderschöner sortenreiner Rosé produziert aus der Rebsorte Cabernet... mehr

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PF Blanc de Noir ist ein wunderschöner sortenreiner Rosé produziert aus der Rebsorte Cabernet Sauvignon. Zwiebelschalenfarben fließt er ins Glas und duftet weich nach zerstoßenen Erdbeeren, reifer Nektarine und feinen Blütenblättern. Diese aufregende Palette von Aromen setzt sich auch am cremig fülligem Gaumen fort, Töne von orientalischem Granatapfel und eine feine Balance von Säure und Süße enden in einem langen und angenehmen Nachhall.

Weinausbau

Die Essenz des Terroirs im Wein "einzufangen" ist die Philosophie hinter Peter Falkes Weinen. Diese Kunst beginnt mit der sorgfältigen Auslese der Trauben bei Hand. Erst einmal im Keller angekommen, wird der wahre und authentische Charakter der Rebsorte durch natürliche und minimalistische Produktionsverfahren behutsam freigesetzt. Nach kurzem Aufenthalt auf der Haut, wurde der Saft sofort von der Schale getrennt, um die herrlich zart rosane Farbe des Weins zu erhalten. Der Saft fermentierte temperaturkontrolliert in Tanks aus Edelstahl.

Peter Falke PF Blanc de Noir 2023

Weingut: Peter Falke Wines
Anbauland: Südafrika
Anbauregion: Stellenbosch
Weinausbau: Stahlfass
Rebsortenrein: Cabernet Sauvignon

Geschmack: Trocken
Alkoholgehalt: 12.5 %
Säuregehalt: 6.3 g/l (geringer Säuregehalt)
Restzucker: 3.1 g/l
passt zu: Pavlova, Süßspeisen, Sushi
Verschluss: Kork

Artikel Expertise

Weinart:	Rosé
Jahrgang:	2023
Anbauland:	Südafrika
Weinbauregion:	Stellenbosch
Bewertungen:	John Platter 3.5 Sterne, Tim Atkin 87/100
Weinausbau:	Stahlfass
Geschmack:	Trocken
Rebsorten:	Cabernet Sauvignon
Dominierende Rebsorte:	Cabernet Sauvignon
Reinsortig / Cuvée:	Rebsortenrein
Alkoholgehalt [Vol%]:	12.5
Säuregehalt [g/l]:	6.3
Säureampel:	geringer Säuregehalt
pH-Wert:	3.62
Serviertemperatur [°C]:	8
Passende Gerichte:	Pavlova, Süßspeisen, Sushi
Restzucker [g/l]:	3.1
Art der Abfüllung:	Flasche
Verschluss:	Kork
Flaschengröße [Liter]:	0,75
Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung):	2025
Inverkehrbringer:	Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
Altersbeschränkung:	ab 16 Jahre
Allergenkennzeichnung:	enthält Sulfite

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