Mullineux Old Vines White 2021

Weißwein

Trocken

2021

Südafrika - Swartland

Chenin Blanc, Clairette Blanche, Grenache Blanc, Semillon Gris, Verdelho, Viognier, Viura

Weinauszeichnungen:

John Platter: 5 Sterne / 95 Punkte
Tim Atkin 2022: 94 Punkte

Weinauszeichnungen früherer Jahrgänge :

Jahrgang 2020: John Platter: 5 Sterne
Jahrgang 2020: Tim Atkin 2021: 95 Punkte
Jahrgang 2020: Robert Parker: 91 Punkte

Bewertungen:

Meisterliche und luxuriöse Weißwein-Symphonie in jedem Glas!

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Artikel-Nr.: 102591-21
EAN: 6009801298092

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Der Mullineux Old Vines White ist blass Strohfarbig und duftet nach Aromen von spritzig... mehr

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Der Mullineux Old Vines White ist blass Strohfarbig und duftet nach Aromen von spritzig gelber Grapefruit und Weihnachtsgewürzen. Am Gaumen präsentiert er sich frisch jedoch vollmundig, floral, vielschichtig und gut strukturiert mit Noten von Mandeln, reifen Birnen und Nektarinen, und einem würzigen Hauch von Nelken. Er endet mit einem langanhaltenden, frischen Abgang.

Weinausbau

Das handgepflückte Traubengut wurde im Kühlraum gekühlt wonach sie gepresst wurden. Der Saft wurde über Nacht kühl aufgehoben und minimal Schwefel wurde hinzugefügt. Gärung erfolgte mit einheimischen Hefen und dauerte bis zu acht Wochen. Der einzelnen Rebsorten reiften auf der Hefe bis die malolaktische Gärung abgeschlossen war, und sie verschnitten wurden. Der Wein durfte elf Monate in dritt- und viert befüllung 500 Liter Fässern und ein neuen 2000 Liter Foudre aus französischer Eiche reifen.

Mullineux Old Vines White 2021

Weingut: Mullineux
Anbauland: Südafrika
Anbauregion: Swartland
Weinausbau: Holzfass
Cuvée: Chenin Blanc, Clairette Blanche, Grenache Blanc, Semillon Gris, Verdelho, Viognier, Viura

Geschmack: Trocken
Alkoholgehalt: 13.62 %
Säuregehalt: 5.92 g/l
Restzucker: 1.9 g/l
passt zu: asiatische Gerichte
Verschluss: Kork

Artikel Expertise

Weinart:	Weißwein
Jahrgang:	2021
Anbauland:	Südafrika
Weinbauregion:	Swartland
Weinmacher:	Andrea Mullineux
Bewertungen:	John Platter 5 Sterne, Tim Atkin 94/100
Weinausbau:	Holzfass
Geschmack:	Trocken
Rebsorten:	Chenin Blanc, Clairette Blanche, Grenache Blanc, Semillon Gris, Verdelho, Viognier, Viura
Dominierende Rebsorte:	Chenin Blanc
Reinsortig / Cuvée:	Cuvée
Alkoholgehalt [Vol%]:	13.62
Säuregehalt [g/l]:	5.92
pH-Wert:	3.30
Serviertemperatur [°C]:	10 - 12
Passende Gerichte:	asiatische Gerichte
Restzucker [g/l]:	1.9
Art der Abfüllung:	Flasche
Verschluss:	Kork
Flaschengröße [Liter]:	0,75
Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung):	2025
Inverkehrbringer:	Wein am Limit, Geschwister-Scholl-Str.94, 20251 Hamburg
Altersbeschränkung:	ab 16 Jahre
Allergenkennzeichnung:	enthält Sulfite

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Mullineux

Weingut aus Südafrika | Swartland

Chris und Andrea Mullineux sind gleichzeitig Besitzer, Kellereimeister, Önologen und Weinbauern auf Mullineux Family Wines und mit großer Hingabe lebt das junge dynamische Paar seinen Traum vom eigenen Weingut.