Morgenster Estate Reserve White 2021

Weißwein

Trocken

2021

Südafrika - Stellenbosch

Sauvignon Blanc, Semillon

Weinauszeichnungen:

John Platter: 5 Sterne / 95 Punkte
Tim Atkin 2022: 90 Punkte

Weinauszeichnungen früherer Jahrgänge :

Jahrgang 2018 - John Platter: 4.5 Sterne

Bewertungen:

Klassische Cuvée - reichhaltig, üppig und elegant

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Inhalt: 0,75 Liter (42,00 € * / 1 Liter)

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Artikel-Nr.: 401155-21

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Von hellem Goldton, der an Sonnenschein erinnert, präsentiert sich der Morgenster Estate... mehr

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Von hellem Goldton, der an Sonnenschein erinnert, präsentiert sich der Morgenster Estate Reserve White mit frisch grünen Farbreflexen im Glas und verwöhnt die Nase mit einem reifen und frischen Bouquet von weißen Pfirisichen, Grapefruit und duftigen Steinobstblüten. Auch feine Anklänge duftender Orangenblüten und Zitrusfrucht lassen sich hier erschnuppern. Am Gaumen ungemein komplex, elegant und kräftig mit einer harmonischen Balance von Säure und Süße, klingt diese hochdotierte Weißwein-Cuvée aus Sauvignon Blanc und Semillon in einem weichen und eleganten Abgang aus, der noch lange nachhallt.

Weinausbau

Sauvignon Blanc und Semillon fermentiierten in Tanks aus Edelstahl und wurden noch während des Fermentierungsprozesses in französische Barriques umgefüllt, wo die alkoholische Gärung ihren Abschluss fand. Eine malolaktische Gärung im Fass wurde durch die Zugabe von Schwefel unterbunden. Der Wein reifte anschließend 14 Monate lang in zweit- sowie drittbefüllten Fässern und weitere sechs Monate auf der Flasche, bevor er zum fertigen Genuss herausgegeben wurde.

Morgenster Estate Reserve White 2021

Weingut: Morgenster Estate
Anbauland: Südafrika
Anbauregion: Stellenbosch
Weinausbau: Holzfass
Cuvée: Sauvignon Blanc, Semillon

Geschmack: Trocken
Alkoholgehalt: 13.5 %
Restzucker: 2.3 g/l
passt zu: Fisch & Meeresfrüchte, Thunfisch, Weichkäse
Verschluss: Kork

Artikel Expertise

Weinart:	Weißwein
Jahrgang:	2021
Anbauland:	Südafrika
Weinbauregion:	Stellenbosch
Weinmacher:	Henry Kotzé, Pierre Lurton
Bewertungen:	John Platter 5 Sterne, Tim Atkin 90/100
Weinausbau:	Holzfass
Geschmack:	Trocken
Rebsorten:	Sauvignon Blanc, Semillon
Dominierende Rebsorte:	Sauvignon Blanc
Reinsortig / Cuvée:	Cuvée
Alkoholgehalt [Vol%]:	13.5
Serviertemperatur [°C]:	10
Passende Gerichte:	Fisch & Meeresfrüchte, Thunfisch, Weichkäse
Restzucker [g/l]:	2.3
Art der Abfüllung:	Flasche
Verschluss:	Kork
Flaschengröße [Liter]:	0,75
Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung):	2026
Inverkehrbringer:	Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
Altersbeschränkung:	ab 16 Jahre
Allergenkennzeichnung:	enthält Sulfite