Longridge Wine Estate - Hochdotiertes Bio-Weingut in Stellenbosch, Südafrika

Longridge ist eines der führenden Weingüter im Bereich der biologischen und biodynamischen Weinherstellung im Herzen des Kapweinlands in der Nähe von Stellenbosch, Südafrika. Am Fuße des Helderbergs gelegen, lässt man sich hier von der atemberaubenden Schönheit der Region inspirieren und hält an der holistischen Vision fest, Weine auf naturbelassene Art von höchster Qualität und individuellem Herkunftscharakter zu produzieren. Das Weingut mit 175 Jahre alter Geschichte befindet sich heute in Besitz der zwei Familien Van der Laars und Raats. Diese holländisch-südafrikanische Fusion hat sich auf die Fahne geschrieben, „Natural-First“ groβzuschreiben und muss möglicherweise schon bald in einen größeren Trophäenschrank investieren, um die jüngste Menge an Medaillen und Trophäen von lokalen und internationalen Kritikern und Richtern, darunter ein Dreifach-Gold bei den Grand International Organic Wine Awards, ausstellen zu können.

Jasper Raats ist Kellermeister, Teilhaber und Geschäftsführer von Longridge Wine Estate sowie Partner von Vigneron Consulting, einem internationalen Beratungsunternehmen, das wertvolles Wissen mit einer ausgewählten Gruppe von Kunden, insbesondere mit Schwerpunkt auf ökologischem und biodynamischem Weinbau und Önologie teilt. Und tatsächlich begann seine Beziehung zu Longridge durch dieses Beratungsgeschäft.

Jasper hat sich als einer der talentiertesten Winzer Südafrikas etabliert und wurde erstmals für Weine bekannt, die er in Neuseeland kreierte. 2003 begann er als Weinbauer und Winzer beim neuseeländischen Clos Henri in der Region Marlborough, legte einen neuen Weinberg an und stellte Wein für die französische Firma Henri Bourgeois her. In dieser Zeit gründete er auch Koru Wines, einen der besten und teuersten Weine Neuseelands.

Zu seinen internationalen Erfahrungen gehört die Arbeit im Burgund, Pouilly Fume, Sancerre sowie in Napa und Sonoma unter Pierre Seillan, dem genialen französischen Schöpfer von Vérité Wines.

Die exklusive Auswahl von Longridges Weinen umfasst sortenreine Rot- und Weiβweine sowie elegante Cuvées von Weltklasse-Kaliber.

Longridges Vision ist es, umweltverträgliche Weine von höchster Qualität zu produzieren und so werden biodynamische Anbaumethoden in vollem Umfang genutzt, um schädliche Auswirkungen auf die Umwelt zu minimieren. So werden die Reben, Kräuter und Gemüsegärten von Chemikalien, Pestiziden, Herbiziden, Fungiziden und Düngemitteln freigehalten.

Longridge konzentriert sich ausschlieβlich auf Rebsorten, die für das Klima und die Böden der Region am besten geeignet sind. Chardonnay und Chenin Blanc (Steen) haben sich im Laufe der Jahre ebenso bewährt wie die klassischen roten Sorten Merlot, Cabernet Sauvignon und natürlich südafrikanischer Pinotage.

Trauben und Zeit sind die beiden Hauptzutaten der Weine von Longridge. Mit anderen Worten verzichtet die Kellerei bei der Herstellung ihrer Weine komplett auf Zusatzstoffe und Produktionsmethoden, mit denen so viele moderne Winzer Weine oft schneller und billiger produzieren. Dementsprechend wird geringeres Schwefeldioxid und keine handelsüblichen Hefen, Enzyme, Schönungsmittel, Stabilisierungsmittel oder Filtrationsmethoden angewandt.

Enten, die sich frei im Weinberg bewegen, halten Insekten und Schädlinge in Schacht und gewähren natürlich gesunden Reb-Bestand. Die Farm besitzt zudem auch Rinder, die sich frei auf der Farm bewegen und natürlichen Dünger liefern, der später als Kompost auf der Farm verwendet wird. Spirituelle und ethische Praktiken werden hier hochgeschätzt. Biodynamisch zu sein geht bei Longridge über ökologisches und umweltbewusstes Handeln hinaus. Es geht darum, Ökosysteme zu erhalten und für die nächsten Generationen zu planen.

Longridge – eine zukunftsweisende Kellerei mit Weinen von absoluter Spitzenklasse und weltweitem Prestige!