Lomond Cat's Tail Syrah 2018

Rotwein

Trocken

2018

Südafrika - Cape Agulhas

Shiraz/Syrah

Weinauszeichnungen:

John Platter: 4.5 Sterne / 93 Punkte

Bewertungen:

Ein klassischer Syrah von umwerfender Intensität und bemerkenswerter Balance

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Artikel-Nr.: 401623-18
EAN: 6001108036056

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Von dunklem Rubinrot im Glas verströmt der Lomond Cat’s Tail Syrah ein klassisches Bouquet von... mehr

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Von dunklem Rubinrot im Glas verströmt der Lomond Cat’s Tail Syrah ein klassisches Bouquet von üppigen Fruchtaromen mit einem Hauch von feiner Eichenwürze, weißem Pfeffer und duftig floralen Anklängen. Am Gaumen intensiv und üppig mit kräftigen Nuancen von dunkler Schokolade, feinen Gewürzen und roten Früchten.

Weinausbau

Die handverlesenen und handsortierten Trauben wurden entrappt, in kleinen offenen Tanks zerstoßen und mit einer ausgewählten Hefekultur beimpft. Die Gärtemperatur wurde stetig kontrolliert und erreichte hier eine Spitzentemperatur von 27˚C. Der Tresterhut wurde während der Gärung regelmäßig von Hand untergetaucht. Nach Abschluss der Gärung verbrachte der Wein weitere drei Wochen auf der Haut, um ein Maximum an Farbe und Geschmack zu extrahieren. Der Freilaufsaft wurde dann von der Haut abgelassen und schonend in neue Eichenfässer abgepresst, wo die malolaktische Gärung auf natürliche Weise erfolgte. Abschließend reifte der Wein für einen Zeitraum von 18 Monaten im Fass. Nach Beendigung der Reifung wurden ausschließlich die besten Fässer ausgewählt und der Wein nach einer leichten Schönung und Filterung auf die Flasche gefüllt.

Lomond Cat's Tail Syrah 2018

Weingut: Lomond Wine Estate
Anbauland: Südafrika
Anbauregion: Cape Agulhas
Weinausbau: Barrique
Weinstil: wuchtig
Rebsortenrein: Shiraz/Syrah

Geschmack: Trocken
Alkoholgehalt: 14 %
Säuregehalt: 5.3 g/l
Restzucker: 2.8 g/l
Verschluss: Kork

Artikel Expertise

Weinart:	Rotwein
Jahrgang:	2018
Anbauland:	Südafrika
Weinbauregion:	Cape Agulhas
Weinmacher:	Henk Swart
Bewertungen:	John Platter 4.5 Sterne
Weinausbau:	Barrique
Weinstil:	wuchtig
Geschmack:	Trocken
Rebsorten:	Shiraz/Syrah
Dominierende Rebsorte:	Shiraz/Syrah
Reinsortig / Cuvée:	Rebsortenrein
Alkoholgehalt [Vol%]:	14
Säuregehalt [g/l]:	5.3
pH-Wert:	3.68
Serviertemperatur [°C]:	16 - 18
Restzucker [g/l]:	2.8
Art der Abfüllung:	Flasche
Verschluss:	Kork
Flaschengröße [Liter]:	0,75
Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung):	2029
Inverkehrbringer:	Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
Altersbeschränkung:	ab 16 Jahre
Allergenkennzeichnung:	enthält Sulfite