Lismore Barrel Fermented Sauvignon Blanc 2021

Weißwein

Trocken

2021

Südafrika - Western Cape

Sauvignon Blanc

Weinauszeichnungen:

Tim Atkin 2022: 94 Punkte

Weinauszeichnungen früherer Jahrgänge :

Jahrgang 2020 - Tim Atkin 2021: 92 Punkte

Bewertungen:

Ein hervorragender Begleiter für die feine Küche - die Spitzenköche Kapstadts kombinieren ihn mit asiatischen Fusionsgerichten

24,95 € *

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Artikel-Nr.: 401659-21
EAN: 6009831250299

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Der Lismore Barrel Fermented Sauvignon Blanc präsentiert sich in vollmundigem, elegantem und... mehr

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Der Lismore Barrel Fermented Sauvignon Blanc präsentiert sich in vollmundigem, elegantem und ausgewogenem Stil. Komplexe Aromatik mit Noten von schwarzer Johannisbeere, Pfirsich, Zitrusfrüchten, Meeresbrise, Fenchel und weißem Pfeffer sowie einer gewissen Lauchnote. Am Gaumen ist er sehr fruchtbetont, begleitet von einer schönen Säurestruktur, die sich bis in den Abgang zieht. Die feine Mineralität, die diesem einzigartigen Terroir-Wein seine Signatur verleiht und ein rundes und cremiges Mundgefühl bescheren absoluten Hochgenuss in diesem elegant texturierten Wein.

Weinausbau

Für die Gärung und Reifung wurden ältere 600-Liter-Fässer verwendet, die Üppigkeit, intensive Frucht und Komplexität im Wein hervorbringen. 15% der Produktion wurden in eiförmigen 600-Liter-Tanks fermentiert. Sowohl in den Fässern als auch in den Tanks tragen ausgedehnter Kontakt auf der Hefe weiter zu einem runderen Mundgefühl und zur Cremigkeit dieses elegant strukturierten Weines bei.

Lismore Barrel Fermented Sauvignon Blanc 2021

Weingut: Lismore Estate Vineyards
Anbauland: Südafrika
Anbauregion: Western Cape
Weinausbau: Holzfass
Rebsortenrein: Sauvignon Blanc

Geschmack: Trocken
Alkoholgehalt: 12.5 %
passt zu: Jakobsmuscheln, Gegrillter Fisch
Verschluss: Kork

Artikel Expertise

Weinart:	Weißwein
Jahrgang:	2021
Anbauland:	Südafrika
Weinbauregion:	Western Cape
Weinmacher:	Samantha O'Keefe
Bewertungen:	Tim Atkin 94/100
Weinausbau:	Holzfass
Geschmack:	Trocken
Rebsorten:	Sauvignon Blanc
Dominierende Rebsorte:	Sauvignon Blanc
Reinsortig / Cuvée:	Rebsortenrein
Alkoholgehalt [Vol%]:	12.5
Passende Gerichte:	Jakobsmuscheln, Gegrillter Fisch
Art der Abfüllung:	Flasche
Verschluss:	Kork
Flaschengröße [Liter]:	0,75
Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung):	2026
Inverkehrbringer:	Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
Altersbeschränkung:	ab 16 Jahre
Allergenkennzeichnung:	enthält Sulfite

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Lismore Estate Vineyards

Weingut aus Südafrika | Greyton

Unter der dynamischen und souveränen Leitung von Besitzerin und Önologin Samantha O’Keefe produziert die Kellerei Lismore Estate Vineyards ausgesprochen hochdotierte „Cool Climate-Weine“.

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