Lemberg Hárslevelü 2020

Weißwein

Trocken

2020

Südafrika - Tulbagh

Harslevelü

Weinauszeichnungen:

John Platter: 4.5 Sterne / 94 Punkte
Tim Atkin 2021: 94 Punkte

Bewertungen:

Einzigartig in Südafrika, ist dies eine faszinierende Interpretation einer der besten weißen Trauben Ungarns.

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Artikel-Nr.: 401751-20
EAN: 6009802745175

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Der Lemberg Hárslevelü präsentiert sich im Glas von zarter Strohfarbe und verströmt den... mehr

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Der Lemberg Hárslevelü präsentiert sich im Glas von zarter Strohfarbe und verströmt den wundervollen Duft von getrockneten Pfirsichen und frischer Nektarine sowie subtile Anklänge von Orangenschale und Lorbeerblatt. Den Gaumen verwöhnen zarte Fruchtnuancen von Aprikose, untermalt von einer quittenartigen Textur und einer kernigen Länge, die in einem frischen und ausbalancierten Abgang ausklingt.

Hárslevelü ist eine ganz besondere Rarität in Südafrika! Diese weiße, aus Ungarn stammende Rebsorte, ist besonders für Fans von Tokaj-Weinen bekannt, wo Hárslevelü eine wichtige Rolle in den lieblichen Weinen der Region spielt. Hárslevelü ist zum Synonym für das Weingut Lemberg geworden – Alternative Methoden bei der Herstellung dieses Weines, einschließlich natürlicher Gärung und Kohlensäuremazeration, ermöglichen einen Ultra-Premium Hárslevelü in umwerfenden Stil.

Weinausbau

Verschiedene Fermentationsstile wurden in Harmonie verschnitten und tragen zu der Einzigartigkeit dieses spannenden Hárslevleüs bei. Diese Rebsorte kann so einiges vertragen und fordert dennoch gleichzeitig großen Respekt. Zwei Drittel der Trauben wurden am ganzen Bund gepresst und der extrahierte Saft über Nacht ruhen gelassen. Der klare Saft wurde dann abgeschöpft und in ältere 600 Liter Fässer gefüllt, wo die natürliche Gärung einsetzte. Das andere Drittel der Trauben wurde teilweise auf der Haut fermentiert. Die Trauben am ganzen Bund wurden in den unteren Teil des Fasses gefüllt und der entrappte Rest zerkleinert obendrauf. Zwei Tage später ging es in die Presse und der Saft wurde direkt ins Fass gelassen, wo er mit ausgewählten Hefestämmen versetzt wurde, um eine gesunde und vollständige Gärung zu gewährleisten. Nach Abschluss der Gärung reifte der Wein vor Abfüllung für weitere sieben Monate im Fass.

Lemberg Hárslevelü 2020

Weingut: Lemberg Wine Estate
Anbauland: Südafrika
Anbauregion: Tulbagh
Weinausbau: Holzfass
Rebsortenrein: Harslevelü

Geschmack: Trocken
Alkoholgehalt: 12.18 %
Säuregehalt: 5.8 g/l (geringer Säuregehalt)
Restzucker: 2.3 g/l
passt zu: asiatische Gerichte
Verschluss: Kork

Artikel Expertise

Weinart:	Weißwein
Jahrgang:	2020
Anbauland:	Südafrika
Weinbauregion:	Tulbagh
Weinmacher:	Lizelle Gerber
Bewertungen:	John Platter 4.5 Sterne, Tim Atkin 94/100
Weinausbau:	Holzfass
Geschmack:	Trocken
Rebsorten:	Harslevelü
Dominierende Rebsorte:	Harslevelü
Reinsortig / Cuvée:	Rebsortenrein
Alkoholgehalt [Vol%]:	12.18
Säuregehalt [g/l]:	5.8
Säureampel:	geringer Säuregehalt
pH-Wert:	3.45
SO2 Gehalt [mg/l]:	70
freier SO2 Gehalt [mg/l]:	11
Passende Gerichte:	asiatische Gerichte
Restzucker [g/l]:	2.3
Art der Abfüllung:	Flasche
Verschluss:	Kork
Flaschengröße [Liter]:	0,75
Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung):	2028
Inverkehrbringer:	Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
Altersbeschränkung:	ab 16 Jahre
Allergenkennzeichnung:	enthält Sulfite

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Lemberg Wine Estate

Weingut aus Südafrika | Tulbagh

Die Kellerei Lemberg befindet sich mitten im Herzen vom malerischen Tulbagh Valley, wo unter der Leitung von Besitzer Henk du Bruyn und Manager Suzette van Rensburg das preisgekrönte und ausgedehnte Weinportfolio von Önologe Niël Russouw entsteht, welches neben klassischen sortenreinen Weinen, wie dem Lemberg Nelson Syrah und dem Spencer Pinotage, auch spannende Cuvées sowie eine absolute Rarität, den sortenreinen Lemberg Hárslevelü, umfasst.