Lammershoek Winery - Prämiertes Weingut im Swartland, Südafrika

Die Kellerei Lammershoek befindet sich in Südafrikas Swartland Region im Aprilskloof Valley des Paardeberg ca. 80 km von Kapstadt entfernt. Unter seinen deutschen Besitzern -das Konsortium beinhaltet u.a. den weltberühmten Fußballveteran und Legende Franz Beckenbauer - hat sich Lammershoek einen ganz besonderen Platz unter Swartlands renommierten und preisgekrönten Weinkellereien gesichert. Unter der önologischen Leitung von Charl van Rheenen und Weinmacher Schalk Opperman entstehen hier hochdotierte und preisgekrönte Swartland-Weine, welche unter der Lifestyle-Reihe The Innocent Range, der experimentellen Mysteries Range, der spannenden und dynamischen Reserve Range sowie dem Libero No.5 angeboten und vornehmlich aus klassischen Rebsorten wie Chradonnay, Chenin Blanc, Viognier, Syrah, Mourvedre und Pinotage gekeltert werden.

Lammershoek befand sich viele Jahre lang in Familienbesitz und wurde 2013 von einer kleinen Investorengruppe unter der Federführung von Fußballlegende Franz Beckenbauer übernommen - Anfang 2015 folgte die Ernennung eines neuen Führungsteams.

Der Name der Kellerei Lammershoek, was übersetzt so viel wie “Lämmereck” bedeutet, hat seinen Ursprung der Legende nach in der Tatsache, dass Mutterschafe mit ihren jungen Lämmern hier einst im Wald, welcher sich um das Gut erstreckt, Schutz vor Greifvögeln suchten, besonders vor dem Felsenadler, der in der Swartland-Gegend auch als “Lammervanger” bekannt ist.

Lammershoeks Weinberge umfassen eine Gesamtanbaufläche von 80 ha, welche, so naturbelassen wie nur möglich, hauptsächlich im Trockenanbau bewirtschaftet wird (ohne künstliche Bewässerung). Die Bodenbeschaffenheit des Paardebergs setzt sich überwiegend aus Granit zusammen und das Terroir und das einmalige Klima dieser Lage bieten ungemein günstige Voraussetzungen für den Anbau klassisch edler Rebsorten. Das hier gedeihende Traubengut bringt Spitzenweine von begnadeter Klasse hervor, welche beständig mit prestigeträchtigen Preisen und Anerkennungen auf weltweiter Ebene ausgezeichnet werden.

Die nährstoffarmen Böden der Lammershoek Weinberge stellen ohne Frage eine mit jeder Menge Know-how zu bewältigende Herausforderung dar. Die geringe Niederschlagsmenge gewährt nur extrem niedrige Ernteerträge, welche aus kleineren Weinbeeren bestehen, die jedoch mit bedeutend intensiveren Geschmacksnuancen auftrumpfen können – ganz nach dem Motto: klein aber oho! Die nasskalten Winter sowie die trockenen und heißen Sommer sorgen in der Paardeberg Gegend für ein klassisch mediterranes Klima bei einer ungefähren Höhenlage von 80 m – 300 m über dem Meeresspiegel.

Lammershoek Weine zeichnen sich durch ihren unverfälschten und reinen Charakter aus und verwöhnen mit einem angenehm natürlichen Säurespiel, welches so beliebt und ganz typisch für die Swartland Region ist. Die Qualität dieser hoch dotierten Swartland-Weine spricht Bände und findet ihren Ursprung im minimalistischen Produktionsverfahren der Kellerei, wobei Eingriffe in den natürlichen Vinifikationsprozess so minimal wie möglich gehalten werden und biologische Weinbaumethoden auf natürliche Schädlingsbekämpfung setzen. Dieser Ansatz bleibt den ursprünglichen Wurzeln und Prinzipien von Lammershoek als einer der ältesten Weinkellereien des Swartlands treu.