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Sensationelle Aromen-Bombe!

Idiom Viognier 2020

Weißwein

Trocken

2020

Südafrika - Stellenbosch

Viognier

Weinauszeichnungen:

John Platter: 4.5 Sterne / 92 Punkte
Tim Atkin 2023: 89 Punkte

Weinauszeichnungen früherer Jahrgänge :

Jahrgang 2019 - John Platter: 4.5 Sterne
Jahrgang 2018 - John Platter: 4.5 Sterne
Jahrgang 2018 - Tim Atkin 2021: 88 Punkte
Jahrgang 2018 - Gilbert & Gaillard 2020: 90 Punkte

Bewertungen:

Cremig und üppig mit tief floralen und fruchtigen Akzenten

22,95 € *

Inhalt: 0,75 Liter (30,60 € * / 1 Liter)

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Artikel-Nr.: 400162-20
EAN: 6008226001904

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Der Idiom Viognier ist ein komplexes und opulentes Beispiel von einem elegant geholzten... mehr

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Der Idiom Viognier ist ein komplexes und opulentes Beispiel von einem elegant geholzten Viognier. Von zartem Strohgelb im Glas verströmt er komplexe Aromen duftiger Rosenblüten, Zitrusblüten, exotischer Litschi, Pink Lady Apfel und Nektarine. Von mittlerem bis vollmundigem Körper verwöhnt dieser Traum-Viognier mit Eleganz und einer üppigen Cremigkeit, gefolgt von einem langanhaltenden Abgang mit Noten von Lavendel.

Weinausbau

Der Saft der Viognier-Trauben wurde am ersten Tag bei geregelten 13-15°C im Stahltank fermentiert. Nach dem ersten Tag der Gärung wurde der Saft in Eichenfässer umgefüllt, wo die Fermentierung ihren Abschluss fand. Anschließend reifte der Wein neun Monate lang in erst-, zweit- sowie drittbefüllten französischen Barriques und wurde vor dem Abfüllen auf die Flasche noch leicht gefiltert.

Idiom Viognier 2020

Weingut: Idiom Wines
Anbauland: Südafrika
Anbauregion: Stellenbosch
Weinausbau: Holzfass
Weinstil: wuchtig
Rebsortenrein: Viognier

Geschmack: Trocken
Alkoholgehalt: 14.5 %
Säuregehalt: 5.5 g/l (geringer Säuregehalt)
Restzucker: 3.7 g/l
passt zu: asiatische Gerichte, Sushi, orientalische Küche
Verschluss: Kork

Artikel Expertise

Weinart:	Weißwein
Jahrgang:	2020
Anbauland:	Südafrika
Weinbauregion:	Stellenbosch
Weinmacher:	Reino Thiart
Bewertungen:	John Platter 4.5 Sterne, Tim Atkin 89/100
Weinausbau:	Holzfass
Weinstil:	wuchtig
Geschmack:	Trocken
Rebsorten:	Viognier
Dominierende Rebsorte:	Viognier
Reinsortig / Cuvée:	Rebsortenrein
Alkoholgehalt [Vol%]:	14.5
Säuregehalt [g/l]:	5.5
Säureampel:	geringer Säuregehalt
pH-Wert:	3.58
Passende Gerichte:	asiatische Gerichte, Sushi, orientalische Küche
Restzucker [g/l]:	3.7
Art der Abfüllung:	Flasche
Verschluss:	Kork
Flaschengröße [Liter]:	0,75
Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung):	2026
Inverkehrbringer:	Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
Altersbeschränkung:	ab 16 Jahre
Allergenkennzeichnung:	enthält Sulfite

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Idiom Wines

Weingut aus Südafrika | Stellenbosch

Der Großteil der Trauben für die beiden Weinkollektionen Idiom Wines und Bottega Family Wines gedeihen auf den Da Capo Vineyards in Südafrikas Stellenbosch Weinbauregion sowie im Hemel-en-Aarde Gebiet. Da Capo Vineyards ist das Zuhause 14 verschiedener Rebsorten, einschließlich einiger in Südafrika eher selten vorkommender mediterraner und italienischer Sorten wie Nebbiolo, Sangiovese und Primitivo (Zinfandel).