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Vollmundig, zart geholzt, aromatisch!

Holden Manz Reserve Semillon 2020

Weißwein

Trocken

2020

Südafrika - Franschhoek

Semillon

Weinauszeichnungen:

John Platter: 4.5 Sterne / 94 Punkte
Tim Atkin 2022: 92 Punkte

Bewertungen:

Ein vollmundiger und zart geholzter Semillon mit dem Duft von Zitronenzeste, Mango und steiniger Mineralität

33,85 € *

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Artikel-Nr.: 401778-20

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Der Holden Manz Reserve Semillon präsentiert sich von zartem Zitronengelb mit frisch... mehr

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Der Holden Manz Reserve Semillon präsentiert sich von zartem Zitronengelb mit frisch limettengrünen Reflexen im Glas und duftet verführerisch und komplex nach Zitronenzeste, steiniger Mineralität, Mango sowie einem Hauch von Koriandersamen. Der vollmundige und dichte Gaumen verwöhnt mit köstlichen Nuancen von Tropenfrucht, in Kombination mit einem sauberen Säurespiel, einem langanhaltenden Abgang und einem wundervoll ausbalancierten Hauch von Eichenholz.

Weinausbau

Die Trauben wurden in den frühen Morgenstunden handgelesen und bei Ankunft im Keller zunächst auf 5°C runtergekühlt, bevor es am ganzen Bund in die Presse ging. Nachdem sich der Saft vom Sediment abgesetzt hatte, wurde er abgeschöpft und zu 25 % in einer Kombination aus erst- und zweitbelegten Eichenholzfässern natürlich vergoren. Die restlichen 75 % des Safts wurden bei geregelten 14°C in Tanks aus Edelstahl vinifiziert. Der Wein verbrachte vor Abfüllung noch acht Monate auf der feinen Hefe.

Holden Manz Reserve Semillon 2020

Weingut: Holden Manz Wine Estate
Anbauland: Südafrika
Anbauregion: Franschhoek
Weinausbau: Holzfass
Weinstil: wuchtig
Rebsortenrein: Semillon

Geschmack: Trocken
Alkoholgehalt: 14.5 %
Säuregehalt: 4.8 g/l (geringer Säuregehalt)
Restzucker: 1.8 g/l
passt zu: Schwein
Verschluss: Kork

Artikel Expertise

Weinart:	Weißwein
Jahrgang:	2020
Anbauland:	Südafrika
Weinbauregion:	Franschhoek
Weinmacher:	Thierry Haberer
Bewertungen:	John Platter 4.5 Sterne, Tim Atkin 92/100
Weinausbau:	Holzfass
Weinstil:	wuchtig
Geschmack:	Trocken
Rebsorten:	Semillon
Dominierende Rebsorte:	Semillon
Reinsortig / Cuvée:	Rebsortenrein
Alkoholgehalt [Vol%]:	14.5
Säuregehalt [g/l]:	4.8
Säureampel:	geringer Säuregehalt
pH-Wert:	3.48
Passende Gerichte:	Schwein
Restzucker [g/l]:	1.8
Art der Abfüllung:	Flasche
Verschluss:	Kork
Flaschengröße [Liter]:	0,75
Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung):	2027
Inverkehrbringer:	Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
Altersbeschränkung:	ab 16 Jahre
Allergenkennzeichnung:	enthält Sulfite

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Holden Manz Wine Estate

Weingut aus Südafrika | Franschhoek

Holden Manz, in Südafrikas malerischem Franschhoek Valley gelegen, ist ein ganzheitliches Erlebnis, das Wein, kulinarische Exzellenz und Kunst miteinander verwebt. Das Boutique-Weingut ist bekannt für seine sorgfältig hergestellten Weine, insbesondere Bordeaux-artige Rotweincuvées, die nationale und internationale Anerkennung erhalten. Das dazugehörige Restaurant, Franschhoek Kitchen, verwöhnt Besucher mit Gourmet-Gerichten aus regionalen Zutaten und bietet einen herrlichen Ausblick auf die Weinberge. Die hauseigene Kunstgalerie zeigt Werke südafrikanischer Künstler. Nachhaltige Praktiken im Weinbau und in der Weinherstellung sind ebenfalls ein Schwerpunkt. Holden Manz ist ein einzigartiges Reiseziel, das Weinliebhaber, Feinschmecker und Kunstenthusiasten gleichermaßen begeistert.

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