Grangehurst Pinotage 2012

Rotwein

Trocken

2012

Südafrika - Stellenbosch

Pinotage

Weinauszeichnungen:

Tim Atkin 2024: 88 Punkte

Weinauszeichnungen früherer Jahrgänge :

Jahrgang 2011 - John Platter: 4.5 Sterne
Jahrgang 2011 - Tim Atkin 2023: 88 Punkte

Bewertungen:

Handwerklich-traditionelle Weinbereitung ergibt einen Pinotage mit kräftigen Tanninen und dem klassischen Pflaumen-Vanille-Profil

22,95 € *

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Artikel-Nr.: 401042-12
EAN: 6009621100629

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Der Grangehurst Pinotage präsentiert sich von dunklem Rubinrot im Glas und verwöhnt die Nase... mehr

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Der Grangehurst Pinotage präsentiert sich von dunklem Rubinrot im Glas und verwöhnt die Nase mit einem einladenden Bouquet roter Beeren, pflaumiger Fruchtigkeit, duftiger Vanille und feiner Gewürze. Am Gaumen vollmundig und geschmeidig weich mit saftigen Himbeernuancen und robusten Tanninen. Ein meisterlicher Pinotage von umwerfender Eleganz, hervorragender Struktur und bemerkenswerter Länge.

Weinausbau

Nachdem das Traubengut entrappt und gequetscht wurde, fand die fünf bis sechs Tage lange Gärung in offenen Fermentern auf der Haut statt, wobei der Tresterhut vier- bis sechsmal täglich untergetaucht wurde, um eine optimale Extraktion von Farbe, Taninn und Geschmacksnuancen im Wein zu erhalten. Nach Abschluss der alkoholischen Gärung ging es in die traditionelle Korbpresse, wo der Wein behutsam abgepresst und in Tanks aus Edelstahl geleitet wurde. Ein Teil des Weins wurde in kleine Eichenfässer gefüllt. Die malolaktische Gärung fand sowohl in Stahl, als auch in Holz statt. Der Wein wurde weder verfeinert noch gefiltert – eine Klärung des Weins fand lediglich durch das Abschöpfen des Weins vom abesetzten Sediment statt. Abschließend reifte der Wein 21 Monate in einer Kombination aus 88 % französischen Barriques und 12 % amerikanischen Eichenholzfässern.

Grangehurst Pinotage 2012

Weingut: Grangehurst Winery
Anbauland: Südafrika
Anbauregion: Stellenbosch
Weinausbau: Barrique
Weinstil: wuchtig
Rebsortenrein: Pinotage

Geschmack: Trocken
Alkoholgehalt: 14.2 %
Säuregehalt: 6.1 g/l
Restzucker: 2.9 g/l
passt zu: Thunfischsteak, Wildpastete, Carbonara
Verschluss: Kork

Artikel Expertise

Weinart:	Rotwein
Jahrgang:	2012
Anbauland:	Südafrika
Weinbauregion:	Stellenbosch
Weinmacher:	Jeremy Walker
Bewertungen:	Tim Atkin 88/100
Weinausbau:	Barrique
Weinstil:	wuchtig
Geschmack:	Trocken
Rebsorten:	Pinotage
Dominierende Rebsorte:	Pinotage
Reinsortig / Cuvée:	Rebsortenrein
Alkoholgehalt [Vol%]:	14.2
Säuregehalt [g/l]:	6.1
pH-Wert:	3.54
Passende Gerichte:	Thunfischsteak, Wildpastete, Carbonara
Restzucker [g/l]:	2.9
Art der Abfüllung:	Flasche
Verschluss:	Kork
Flaschengröße [Liter]:	0,75
Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung):	2024
Inverkehrbringer:	Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
Altersbeschränkung:	ab 16 Jahre
Allergenkennzeichnung:	enthält Sulfite

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Grangehurst Winery

Weingut aus Südafrika | Stellenbosch

Grangehurst Winery ist eine bekannte Kellerei in Stellenbosch, Südafrika. Sie wurde 1992 von Winzer Jeremy Walker gegründet und hat sich einen soliden Ruf für die Produktion hochwertiger Weine in der Region Stellenbosch erworben. Die Kellerei ist besonders für ihre Bordeaux-Style-Blends bekannt, die oft Sorten wie Cabernet Sauvignon, Merlot und Cabernet Franc enthalten. Diese Blends zeichnen sich durch ihre Komplexität, Struktur und ihr Potenzial zur Reifung aus. Grangehursts Engagement für die Herstellung außergewöhnlicher Weine hat im Laufe der Jahre zu zahlreichen Auszeichnungen und Anerkennungen geführt.