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A Shiraz of gifted elegance!

Vergelegen Shiraz 2020

Wine awards:

John Platter: 4 stars / 88 points

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Jahrgang 2017 - John Platter: 4 Sterne

Bewertungen:

The Vergelegen Shiraz smells of juicy plums, violets, spices, chocolate and black berry fruit

€17.95 *

Content: 0,75 Liter (€23.93 * / 1 Liter)

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Order number: 102257-20
EAN: 6003706002006

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The Vergelegen Shiraz is a dark Shiraz of ruby red colour in the glass. It is characterised by... more

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The Vergelegen Shiraz is a dark Shiraz of ruby red colour in the glass. It is characterised by aromas of juicy plums, fragrant violets, spices, chocolate, smoked peat and black berry fruit. Its ripe and soft tannins provide a well-balanced acidity and lead to a long, clean and fruit-dominated finish, its texture is incredibly soft and smooth. A Shiraz of gifted elegance!

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Treatment in the cellar

The grapes were picked by hand and cooled down to -20°C overnight. The following day they were sorted, destemmed and subjected to a 7-day swelling phase at temperatures between 8° and 10°C before the yeast was added. After fermentation, the wine rested for 35 days and then matured for 15 months in second and third barrels of 225 litres of oak.

Vergelegen Shiraz 2020

Vineyard: Vergelegen Estate
Country: South Africa
Region: Stellenbosch
Treatment in the cellar: Barrique
Style: full bodied
mono varietal: Shiraz/Syrah

Taste: dry
Alcohol: 13.87 %
Acidity: 5.7 g/l
Sugar: 2.90 g/l
goes well with: cheese, venison
Closure: cork

Wine expertise

wine type:	Red wine
vintage:	2020
country:	South Africa
region:	Stellenbosch
winemaker:	Luke O'Cuinneagain
quality level:	Estate Wine
alcohol [Vol%]:	John Platter 4.5 Sterne, Proficheck ausgezeichnet (90/100)
treatment in the cellar:	Barrique
style:	full bodied
character:	dry
grape variety:	Shiraz/Syrah
leading grape variety:	Shiraz/Syrah
mono varietal / blend:	mono varietal
Alcohol [Vol%]:	13.87
acid [g/l]:	5.7
pH-value:	3.51
goes well with:	cheese, venison
residual sugar [g/l]:	2.90
Packaging:	Bottle
bottle closure:	cork
bottlesize [Liter]:	0,75
Aging potential:	2027
Importer:	Weinland Ariane Abayan GmbH & Co. KG, D-20251 Hamburg
age restrictions:	from 16 years
allergenes:	contains sulfite

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Vergelegen Estate

Vergelegen Wines | Stellenbosch

Seit dem 17. Jahrhundert bis zum heutigen Tage wird Vergelegen ( Deutsch: fern gelegen) von den groβartigsten Entdeckern und Visionären gestaltet. Auf ihre eigene Art und Weise hat jeder zu dem, was Vergelegen heute ist, beigetragen: ein Weltklasse Estate.

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Vergelegen Shiraz 2020

Optischer Eindruck

Intensität	blass - mittel - tief
Farbe rot	purpurrot - rubinrot - granatrot - braunrot

Aromatik

Intensität	1 (verhalten) - 2 - 3 - 4 - 5 (ausgeprägt)
Aroma	primär - sekundär - tertiär

Primäraromen

Die Aromen der Rebsorte(n)

Schwarze Frucht	schwarze Johannisbeere - Brombeere - Heidelbeere - schwarze Kirsche - schwarze Pflaume
Kräuter	Eukalyptus - Minze - Fenchel - Dill - getrocknete Kräuter
Gewürze	schwarzer Pfeffer - Lakritz - Zimt

Sekundäraromen

Die Aromen der Weinbereitung nach der alkoholischen Gärung

Eiche

Vanille - Gewürznelke - Muskatnuss - Zederholz - Toast - Holzkohle - Rauch - Schokolade - Kaffee - Karamellbonbon - Kokosnuss

Tertiäraromen

Die Aromen der Reifung (Fass oder Flasche)

Rotwein

Trockenfrüchte (Pflaume, Feige, Rosinen) - gekochte Früchte (Pflaumen, Kirschen) - rote / schwarze Fruchtmarmelade - Rumtopf - Mandel - Haselnuss - Walnuss - geröstete Nüsse - Waldboden - Erde - Pilze - Tabak - Zigarrenkiste - nasses Laub - Leder - Fleisch - animalisch - Bauernhof - Wildbret - Kakaobohnen - Kaffeebohnen - Karamell - Liebstöckel - Soja Sauce

Geschmack

Süße	trocken - fast trocken - halbtrocken - mittelsüß - süß
Säure (Menge)	1 (niedrig) - 2 - 3 - 4 - 5 (hoch)
Säure (Struktur)	flach - integriert - linear - rassig - lebhaft - prickelnd
Tannin (Menge)	1 (niedrig) - 2 - 3 - 4 - 5 (hoch)
Tannin (Struktur)	unreif, grün - reif, weich, abgerundet - robust, kantig, feinkörnig, seidig, samtig
Alkohol	< 12,5 % - 12,5 % bis 14 % - > 14 %
Körper	1 (leicht) - 2 - 3 - 4 - 5 (voll)
Aromaintensität	1 (verhalten) - 2 - 3 - 4 - 5 (ausgeprägt)
Abgang	1 (kurz) - 2 - 3 - 4 - 5 (lang)

Schlussfolgerung

Qualität	akzeptabel - gut - sehr gut - hervorragend
Potential	Jetzt trinken - 3 - 5 Jahre lagern - 5 - 10 Jahre lagern - mind. 10 Jahre lagern
Bewertung	100 Punkte - Einzigartig 99 Punkte - Grossartig 98 Punkte - Grossartig 97 Punkte - Herausragend 96 Punkte - Herausragend 95 Punkte - Herausragend 94 Punkte - Herausragend 93 Punkte - Ausgezeichnet 92 Punkte - Ausgezeichnet 91 Punkte - Ausgezeichnet 90 Punkte - Ausgezeichnet 89 Punkte - Sehr gut 88 Punkte - Sehr gut 87 Punkte - Gut 86 Punkte - Gut 85 Punkte - Gut 84 Punkte - Sehr ordentlich 83 Punkte - Sehr ordentlich 82 Punkte - Sehr ordentlich