Thistle and Weed Springdoring Chenin Blanc 2023

Wine awards:

John Platter: 4.5 Sterne / 93 Punkte
Tim Atkin 2024: 93 Punkte

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Jahrgang 2022 - John Platter: 4.5 Sterne
Jahrgang 2022 - Tim Atkin 2023: 93 Punkte

Bewertungen:

Avantgardistische Aromen - Passionsfrucht und ein Medley aus Zitrusfrüchten am makellosen Gaumen, die einen kristallinen und mineralischen Abgang hinterlassen

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Content: 0,75 Liter (€39.93 * / 1 Liter)

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EAN: 0781718586467

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Der Thistle und Weed Springdoring Chenin Blanc verwöhnt mit köstlichen Noten von... more

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Der Thistle und Weed Springdoring Chenin Blanc verwöhnt mit köstlichen Noten von Passionsfrucht und Stroh. Avantgarde-Aromatik, Limetten und eine Melange aus Zitrusfrüchten am makellosen Gaumen, der mit einem knackigen Säurespiel in einem kristallinen mineralischen Finish mit reichlich nervöser Spannung endet und wundervoll nachklingt. Ein komplexer und ungemein eindrucksvoller Wein mit einer einmaligen Mineralität!

Die Trauben für diesen hochdotierten Swarland Chenin Blanc stammen von über 40 Jahre alten Rebstöcken eines Weingbergs, der 1982 gepflanzt wurde und im Joubertskloof am Perdeberg liegt - dem Wahrzeichen des Swartlands. Die Reben wurzeln hier in reinen Granitböden und sind vor der brennenden Nachmittagssonne geschützt.

Treatment in the cellar

Die Trauben wurden schonend am ganzen Bund gepresst und natürlich in älteren französischen Eichenfässern fermentiert, wobei nur der frei ablaufende Saft verwendet wurde. Der Wein reifte neun Monate lang auf der Hefe, bevor er ungefiltert abgefüllt wurde.

Thistle and Weed Springdoring Chenin Blanc 2023

Vineyard: Thistle and Weed
Country: South Africa
Region: Swartland
Treatment in the cellar: wooden barrel
mono varietal: Chenin Blanc

Taste: dry
Alcohol: 12 %
Sugar: 2.5 g/l
goes well with: Brathänchen, gegrillte Krabben, frische Meeresfrüchte, Ente, Weichkäse
Closure: cork

Wine expertise

wine type:	White wine
vintage:	2023
country:	South Africa
region:	Swartland
winemaker:	Stephanie Wiid
alcohol [Vol%]:	John Platter 4.5 Sterne, Tim Atkin 93/100
treatment in the cellar:	wooden barrel
character:	dry
grape variety:	Chenin Blanc
leading grape variety:	Chenin Blanc
mono varietal / blend:	mono varietal
Alcohol [Vol%]:	12
goes well with:	Brathänchen, gegrillte Krabben, frische Meeresfrüchte, Ente, Weichkäse
residual sugar [g/l]:	2.5
Packaging:	Bottle
bottle closure:	cork
bottlesize [Liter]:	0,75
Aging potential:	2028
Importer:	Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
age restrictions:	from 16 years
allergenes:	contains sulfite

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Thistle and Weed

Weingut aus Südafrika | Stellenbosch

Die 2015 gegründete Boutique-Kellerei Thistle and Weed in Südafrikas berühmter Weinregion Stellenbosch befindet sich in Besitz von Önologin Stephanie Wiid und Weinbauer Etienne Terblanche.

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