Stellen Sie sich einen Surfer mit unwiderstehlichem Flair vor, und nun stellen Sie sich vor, dass dieses Flair seinen städtischen Weinkeller in Salt River durchdringt. Ja,Sie haben richtig gelesen – ein städtischer Keller, der Tradition neu definiert! Duncan Savage, das Genie und die Hände hinter den Savage Weinen, ist kein gewöhnlicher Winzer. Er steht für Innovation und Authentizität.
Von Pretoria nach Salt River
Duncans Geschichte beginnt in Pretoria, nimmt uns aber mit auf eine wilde Fahrt von Johannesburg nach Kimberley, durch KwaZulu-Natal und landet schließlich in Rondebosch, wo seine Eltern immer noch wohnen. Er hat dies und das studiert, einschließlich eines B-Com-Abschlusses, der nicht seine wahre Berufung war. Es war der Wein!
Surfen, Schlürfen und Magie kreieren
Duncans Liebe zum Wein begann, als er Flaschen in seinem Wohnheim-Schrank versteckte – das nennen wir mal einen gemütlichen Weinkeller ;-)! Er hat die Richtung geändert und sich der Weinwelt angeschlossen, um Weinbau an der Elsenburg zu studieren. Schnell kam er voran, bis heute, und er ist durch 11 Jahrgänge von Savage Weinen gesurft. Bis heute hat er keine eigenen Weinberge, er arbeitet ausschließlich auf gebachtetem Land,was für Duncan kein Problem darstellt. Sein Geschick mit Rebstöcken ist pure Magie.
Surf's Up, Weine Fließen
Können Sie glauben, dass Duncan Mitglied beim Vintners Surf Classic und Cape Winemakers Guild ist? Er ist wie der Superheld der Wein- und Surfwelt! Er ist auch Teil anderer inoffizieller Wein-Kollektive – ein wahrer Wein-Kollaborateur.
Duncan: Der Arbeitstier-Winzer
Seine ehemalige Assistentin, Kiara Scott, hat uns ein Geheimnis verraten: Duncans Arbeitsmoral ist unschlagbar! Von den Weinbergen bis zum Keller kreiert er acht Weine, die Geschichten von 14 einzigartigen Ländereien erzählen. Er hat bei Cape Point Vineyards angefangen, wo er sich in Sauvignon Blanc und Sémillon verliebte. Rosa Kruger, die alte Reben-Pionierin, hat seinen Weg im Weinbau geprägt.
Namen und Geschichten
Duncans Weine sind wie Kapitel in einem spannenden Roman. Jeder Name erzählt eine Geschichte – Follow the Line Cinsault, Never been asked to Dance Chenin, Thief in the Night Cinsault, Girl Next Door Syrah und Are We There Yet Syrah-Touriga. Es ist wie ein Weinabenteuer, das in jeder Flasche auf uns wartet!
Jahrgangsstimmung
2022 brachte eine neue Dimension in Duncans Weinbereitung. Extremes Wetter brachte eine neue Herausforderung, und Duncan reagierte mit akribischer Sorgfalt. Das Sortieren der Trauben wurde zur Kunst, mit 52 Händen, die jede Beere wie einen Schatz behandelten. Das Ergebnis? Weine, die den Erwartungen trotzen und mit Frische und Reinheit überraschen.
Einhorn-Weinberge und Zukunftsträume
Duncan pflanzt einen Einhorn-Weinberg auf der legendären Karibib-Farm. Aber das ist noch nicht alles – er ist Mentor, Schöpfer und Entdecker neuer Märkte, während er von einem Cabernet-Projekt träumt. Er ist eine unaufhaltsame Kraft, die die südafrikanische Weinlandschaft formt.
Also, heben wir unsere Gläser Gläser auf Duncan Savage, den Surfer, der zum Winzer wurde, der flüssige Poesie kreiert, die auf unseren Geschmacksknospen tanzt. Hier ist auf Abenteuer, Exzellenz und eine Zukunft fantastischer Weine!
