Júlio Bastos ist einer der herausragendsten Weinmacher Portugals. Mit den feinen Weinen seiner Quinta do Carmo in Estremoz im Norden des Alentejo ist er international erfolgreich und vielfach ausgezeichnet.
Die südafrikanische Weinindustrie steht noch immer stark unter Druck, aber schauen Sie sich mal die Welt in einem größeren Zusammenhang an, lernen Sie und bleiben Sie motiviert – so der Appell von Kristina Beuthner.
Olivenöl ist nicht gleich Olivenöl. Als eines der ältesten Lebensmittel der Menschheit war Olivenöl noch nie so vielfältig und gesund wie heute. Hier das kleine Einmaleins des Olivenöls für Sie.
Wendy Appelbaum, die Besitzerin von DeMorgenzon in Stellenbosch hat mitgeteilt, dass sie einen neuen Weinmacher und CEO haben. Adam Mason wird sich mit seiner eigenen Firma selbstständig machen.
Was früher wohl sowas wie ein Kettenbrief gewesen wäre, heißt heute Challenge und ist wenigstens genauso ansteckend, wie der Virus der uns gerade alle ausbremst.
Das Leben bei Avondale, in der südafrikanischen Weinregion Paarl, beginnt mit dem Boden, daher ist ihr Motto Terra est Vita – Boden ist Leben. Ein gesundes nachhaltiges Unternehmen wächst auf einem gesunden, nachhaltigen Fundament – gesundem Boden.
Die Harmonie zwischen gutem Essen und ausgezeichnetem Wein ist für einzigartige Genussmomente von herausragender Bedeutung. Sie fragen sich schon immer, gibt es da ein richtig oder falsch? Wir haben Antworten für Sie.
In Südafrika spricht man seit Kurzem von einer dritten Welle. Und tatsächlich steigen die Zahlen am Kap wieder. In den letzten Tagen waren die Zahlen täglich um die 8000 Fälle.
Das Weingut Darling Cellars wurde nach dem Einsturz eines 50.000 l Tanks mit Rotwein überflutet, was einen Dominoeffekt auslöste.
Gewürze, Blüten und Wein können ein Essen zu einem Hochgenuss machen und völlig neue Geschmackswelten erschließen, wenn die Aromen gut miteinander harmonieren. Hier eine kleine Einführung in diese Kunst.
Am 30.5. hat sich Cyril Ramaphosa an seine Nation gewandt und dringend dazu aufgefordert, die nahende dritte Corona Welle ernst zu nehmen. Aber er hat auch viel Mut gemacht, das man gemeinsam diese Herausforderung schaffen wird.
Mit Beeren fängt der Sommer an! Und die Beerensaison steht jetzt vor der Tür. Fruchtig, süß und erfrischend sind Beeren der Star in der Sommerküche. Wir haben ein ganz besonderes Beerenkochbuch für Sie entdeckt.