„Erwarten Sie nicht zu wenig!“ begrüßen die Autorinnen ihre Leser und hängen damit die Erwartungen hoch.ein weißer Süßwein zu karamellisiertem Ziegenfrischkäse mit süß-salzigem Trauben-Kaki-Salat
Was 1995 mit einer Rucksackreise durch Europa begann, sollte schon bald eine aufregende Reise ins südliche Afrika nach sich ziehen, wo sich der Traum einer eigenen Weinkellerei für Samantha und Erny Bürgin verwirklichte.
Nach 9 langen Monaten sind wir endlich wieder in Kapstad! Die Reise mit Lufthansa hat prima geklappt!
Die Weinregion im Großraum von Lissabon ist noch ganz jung - zumindest dem Namen nach. Bis 2009 hieß Lisboa, das flächenmässig größte Anbaugebiet Portugals, Estremadura.
Die lange Durststrecke hat ein Ende! Man darf wieder in Südafrika einreisen.
Portugal kann sich rühmen eine beeindruckende Anzahl von Rebsorten anzubauen, die nirgendwo sonst auf der Welt vorkommen und daraus beeindruckende Weine zu vinifizieren, die ungeahnte Geschmackswelten erschließen.
Die vielfältigen, einheimischen Fynbos Arten Südafrikas sind zu einem willkommenen Verbündeten der Weinbauern in der Region geworden. Sie bieten natürliche Ökosysteme.
Das Geheimnis handgemachter italienischer Nudeln lüftet der amerikanische Pastaprofi Evan Funke in seinem Buch „Pasta con Amore“. Natürlich passen zu italienischen Pasta auch ganz hervorragend portugiesischer Wein.