Saurwein NOM Pinot Noir 2022

Wine awards:

John Platter: 4.5 Sterne / 94 Punkte
Jamie Goode (Wine Anorak): 95 Punkte
Tim Atkin 2024: 95 Punkte

Bewertungen:

Saurwein NOM Pinot Noir duftet nach Aromen von gemischten roten und schwarzen Beerenfrüchten, Hagebutte und Kakao mit Nuancen von Orangenschale

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Der Saurwein NOM Pinot Noir duftet nach Aromen von gemischten roten und schwarzen Beerenfrüchten, Hagebutte und Kakao mit Nuancen von Orangenschale. Am Gaumen zeigt er sich Intensiv und kraftvoll, dennoch anmutig und fein mit seidigen Taninnen, gute Säure und leicht mineralischen- und würzig-erdigen Noten. Es wird empfohlen den Wein 1 - 2 Stunden vor dem Genuss zu dekantieren.

Laut Weinmacher Jessica Saurwein steht NOM für Nombulelo - dankbarkeit in „Xhosa“ und Nomkhubulwane - eine vergessene afrikanische Göttin der Landwirtschaft. Der Weinberg liegt auf 700 m Höhe und ist ein Ort der Dankbarkeit.

Treatment in the cellar

Von Hand gelesen mazerieren die Beeren bei niedriger Temperatur bevor sie spontan in Barrique vergoren wurden.

Saurwein NOM Pinot Noir 2022

Vineyard: Saurwein Wines
Country: South Africa
Region: Elandskloof
Treatment in the cellar: Barrique
Style: full bodied
mono varietal: Pinot Noir

Taste: dry
Alcohol: 14 %
Acidity: 5.3 g/l
Sugar: 1 g/l
Closure: cork

Wine expertise

wine type:	Red wine
vintage:	2022
country:	South Africa
region:	Elandskloof
winemaker:	Jessica Saurwein
alcohol [Vol%]:	John Platter 4.5 Sterne, Tim Atkin 95/100
treatment in the cellar:	Barrique
style:	full bodied
character:	dry
grape variety:	Pinot Noir
leading grape variety:	Pinot Noir
mono varietal / blend:	mono varietal
Alcohol [Vol%]:	14
acid [g/l]:	5.3
recommended drinking temp. [°C]:	15 - 17
residual sugar [g/l]:	1
Packaging:	Bottle
bottle closure:	cork
bottlesize [Liter]:	0,75
Aging potential:	2027
certifications:	Vegan
Importer:	Wein am Limit, Geschwister-Scholl-Str.94, 20251 Hamburg
age restrictions:	from 16 years
allergenes:	contains sulfite