Saurwein CHI Riesling 2023

Wine awards:

Tim Atkin: 93 Punkte

Bewertungen:

CHI Riesling duftet nach Aromen von Pfirsich, Ingwer, reifem Apfel, Limone und weißen Blüten

€23.50 *

Content: 0,75 Liter (€31.33 * / 1 Liter)

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mehrere Informationen

Der Saurwein CHI Riesling fließt in leuchtender helle Farbe ins Glas und verströmt... more

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Der Saurwein CHI Riesling fließt in leuchtender helle Farbe ins Glas und verströmt herrliche Aromen von Pfirsich, Ingwer, reifem Apfel, Limone, weißen Blüten und eine pfeffrige Schieferwürze. Am Gaumen zeigt er sich von perfekter Balance zwischen Süße und Säure mit einem raffinierten und intensiven Fruchtspiel.

Laut Weinmacher Jessica Saurwein bedeutet CHI „Lebenskraft“ und CHI steht für CHIUTA - einen afrikanischen Regengott. Der malerische Weinberg liegt im fruchtbaren Elgin-Tal und inspirierte die Kreation dieses knackigen, handgefertigten Rieslings.

Treatment in the cellar

Die Trauben wurden von Hand gelesen, gekühlt, sortiert, entrappt und gepresst. Spontane Gärung erfolgte in Edelstahltanks, über etwa 6 Wochen, bis die optimale Restzuckerbalance erreicht wurde.

Saurwein CHI Riesling 2023

Vineyard: Saurwein Wines
Country: South Africa
Region: Elgin
Treatment in the cellar: steel barrel
mono varietal: Riesling

Taste: off dry
Alcohol: 12 %
Acidity: 8.2 g/l
Sugar: 12.9 g/l
Closure: screw cap

Wine expertise

wine type:	White wine
vintage:	2023
country:	South Africa
region:	Elgin
winemaker:	Jessica Saurwein
alcohol [Vol%]:	Tim Atkin 93/100
treatment in the cellar:	steel barrel
character:	off dry
grape variety:	Riesling
leading grape variety:	Riesling
mono varietal / blend:	mono varietal
Alcohol [Vol%]:	12
acid [g/l]:	8.2
recommended drinking temp. [°C]:	10 - 12
residual sugar [g/l]:	12.9
Packaging:	Bottle
bottle closure:	screw cap
bottlesize [Liter]:	0,75
Aging potential:	2025
certifications:	Vegan
Importer:	Wein am Limit, Geschwister-Scholl-Str.94, 20251 Hamburg
age restrictions:	from 16 years
allergenes:	contains sulfite