Rikus Neethling MCC 2019

Ein wohl ausbalancierter Cap Classique mit cremiger Zitronen-Brioche-Struktur, spannender Aromatik und wohl definierter Mousse

€19.95 *

Content: 0,75 Liter (€26.60 * / 1 Liter)

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Order number: 401875-19
EAN: 6009818010540

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Von schönem Zitronengelb mit zarten und luxuriösen Perlen besticht der Rikus Neethling MCC... more

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Von schönem Zitronengelb mit zarten und luxuriösen Perlen besticht der Rikus Neethling MCC bereits im Glas durch seine ungemeine Feinheit und Lebendigkeit. Obwohl seine Aromatik auf Anklängen von Geißblatt, Dill, Ingwer, Jasmin, zerstoßenem Apfel, Orange, Tarte Tatin und Zitronenschale basiert, bringt dieser elegante Cap Classique auch eine altmodische Note von getrockneten Feigen und zarten Tönen von gemahlenen Gewürzen im Duft mit sich.

Von mittlerer Fruchtintensität mit einem cremigen Charakter von feiner Zitronen-Brioche, der dennoch subtil bleibt, verwöhnt dieser köstliche Cap Classique mit einer wunderschön definierten Mousse, die den Gaumen erobert und ein Genusserlebnis der besonderen Art beschert. Eine bemerkenswerte Balance am Gaumen wird durch die Fülle gebackenen Zitrus-Biskuits, zart bitterer Orangenmarmelade und der körnigen Textur von Peckham-Birne und Salzflakes erreicht, die für einen sauberen Zitronen-Puder-Abgang sorgen.

Treatment in the cellar

Dieser elegante Cap Classique wurde nach traditioneller französischer Flaschengärungs-Methode hergestellt.

Rikus Neethling MCC 2019

Vineyard: Bizoe Wines
Country: South Africa
Region: Stellenbosch
Treatment in the cellar: steel barrel
mono varietal: Chardonnay

Taste: dry
Alcohol: 12.5 %
Acidity: 7.8 g/l
Sugar: 1.7 g/l
goes well with: Risotto, Lachs
Closure: cork

Wine expertise

wine type:	Schaumwein
vintage:	2019
country:	South Africa
region:	Stellenbosch
winemaker:	Rikus Neethling
treatment in the cellar:	steel barrel
character:	dry
grape variety:	Chardonnay
leading grape variety:	Chardonnay
mono varietal / blend:	mono varietal
Alcohol [Vol%]:	12.5
acid [g/l]:	7.8
pH-value:	3.24
recommended drinking temp. [°C]:	7 - 9
goes well with:	Risotto, Lachs
residual sugar [g/l]:	1.7
Packaging:	Bottle
bottle closure:	cork
bottlesize [Liter]:	0,75
Aging potential:	2026
Importer:	Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
age restrictions:	from 16 years

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Bizoe Wines

Weingut aus Südafrika | Western Cape

Seit ihrer Gründung im Jahr 2007 verwöhnt die Boutique-Kellerei Bizoe Wines unter der Leitung von Besitzer und Weinmacher Rikus Neethling Weinliebhaber mit handgefertigten Weinen, die mit beständiger Qualität und einer Vielzahl von Preisen und Spitzenbewertungen auftrumpfen und sich an den gehobenen Markt richten. Bizoe Weine begeistern und überzeugen rundum mit ihrem feinen Bouquet, idealer Balance und fruchtbetonten Aromen und werden aus ausgewählten Rebparzellen des Kap-Weinlands im Keller des Croydon Vineyard Residential Estates in Somerset West hergestellt.

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