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Remhoogte Honeybunch Chenin Blanc Reserve 2023
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Goldener Honig-Zauber!

Remhoogte Honeybunch Chenin Blanc Reserve 2023

Wine awards:
  • Tim Atkin 2024: 92 Punkte
Wine awards of previous vintages :
  • Jahrgang 2022 - John Platter: 4.5 Sterne / 92 Punkte
  • Jahrgang 2022 - Tim Atkin: 91 Punkte
  • Tim Atkin 92/100
  • Dieser besondere Tropfen bezaubert in strahlendem Gold mit delikaten Aromen von Orangenblüte und einem Hauch von Honigwaben
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    mehrere Informationen
    Der Remhoogte Honeybunch Chenin Blanc Reserve präsentiert sich in einem strahlend leuchtenden... more

    Der Remhoogte Honeybunch Chenin Blanc Reserve präsentiert sich in einem strahlend leuchtenden Goldton im Glas. Zarte Aromen von gelben Früchten begrüßen die Sinne, mit Noten von reifem Pfirsich, Quitte und Ananas, die sich elegant entfalten. Florale Nuancen von Orangenblüte und Jasmin verschmelzen nahtlos, während das charakteristische Aroma von Honigwaben, das diesem Chenin Blanc Weinberg so eigen ist, Tiefe und Anziehungskraft verleiht. Am Gaumen frischt eine belebende Säure die Sinne auf, ausgewogen durch die Fülle reifer, vergoldeter Früchte. Der Einfluss von Botrytis verleiht dem Wein seine charakteristische Honigwaben- und Wachsbeschichtung, die die Textur und Komplexität des Weins erhöht. Der 12-stündige Hautkontakt verleiht dem Wein einen subtilen Griff und trägt zu einem süßen und herzhaften Abgang bei, der harmonisch durch die frische Säure des Weins ausgeglichen wird. Dieser Chenin Blanc Reserve bietet ein faszinierendes Spiel aus Aromen und Texturen, das in einem unvergesslichen Genusserlebnis kulminiert.

    Treatment in the cellar

    Die Trauben wurden über sieben Tage geerntet. Es fand eine 12- bis 15-stündige Mazeration auf den Schalen in der Presse vor dem Pressen statt. Der Saft wurde in 225-Liter- und 300-Liter-Fässer aus französischer Eiche sowie in Beton-Eiern (ca. 15 Prozent) gefüllt und wild vergoren. Die Gärtemperatur wurde zwischen 16 und 18 Grad Celsius gehalten, was den Prozess auf vier bis acht Wochen verlangsamte. 50 % des Weins durchliefen die malolaktische Gärung. Es erfolgte eine einjährige Reifung auf der groben Hefe, bevor der Chenin Blanc abgestochen und abgefüllt wurde.

    Remhoogte Honeybunch Chenin Blanc Reserve 2023
    Vineyard
    Remhoogte Wine Estate
    Country
    South Africa
    Region
    Stellenbosch
    Treatment in the cellar
    wooden barrel
    mono varietal
    Chenin Blanc
    Taste
    dry
    Alcohol
    13.69 %
    Acidity
    5.3 g/l (low)
    Sugar
    2.6 g/l
    Closure
    cork
    Wine expertise
    wine type: White wine
    vintage: 2023
    country: South Africa
    region: Stellenbosch
    winemaker: Chris Boustred
    alcohol [Vol%]: Tim Atkin 92/100
    treatment in the cellar: wooden barrel
    character: dry
    grape variety: Chenin Blanc
    leading grape variety: Chenin Blanc
    mono varietal / blend: mono varietal
    Alcohol [Vol%]: 13.69
    acid [g/l]: 5.3
    acidity levels: low
    pH-value: 3.53
    SO2 Content [mg/l]: 113
    free SO2 content [mg/l]: 29
    residual sugar [g/l]: 2.6
    Packaging: Bottle
    bottle closure: cork
    bottlesize [Liter]: 0,75
    Aging potential: 2028
    Importer: Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
    age restrictions: from 16 years
    allergenes: contains sulfite
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  • Remhoogte Wine Estate

    Remhoogte Wine Estate

    Das Remhoogte Weingut in Stellenbosch, Südafrika, vereint eine reiche Geschichte des Weinbaus mit einer leidenschaftlichen Hingabe zur Erhaltung des Landes und der Schaffung außergewöhnlicher Weine für kommende Generationen. Die Weinberge, gelegen an den Ausläufern des Simonsbergs und beeinflusst von atlantischen Winden, bieten ideale Bedingungen für den Anbau hochwertiger Trauben. Von Cabernet Franc bis Riesling, jede Rebsorte ist sorgfältig mit ihrem einzigartigen Mikroklima verbunden. Die Weine, in drei Serien unterteilt - Reserve, Premium und Free to Be - spiegeln die Vielfalt und Qualität des Weinguts wider, jedes mit seiner eigenen Geschichte und Charakter.

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