Remhoogte Free to Be Carbonic Syrah 2022

Wine awards:

John Platter: 4.5 Sterne / 90 Punkte
Tim Atkin 2023: 90 Punkte
Winemagazine South Africa 2024: 91 Punkte

Bewertungen:

Lebendige Aromen von roter Beerenfrucht und einer ausgewogenen Balance zwischen frischer Säure und herzhaften Noten von Ingwer und Pfeffer verwöhnen die Sinne

€22.95 *

Content: 0,75 Liter (€30.60 * / 1 Liter)

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EAN: 6009655070769

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Der Remhoogte Free to Be Carbonic Syrah zeigt eine dichte rubinrote Farbe im Glas, die bereits... more

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Der Remhoogte Free to Be Carbonic Syrah zeigt eine dichte rubinrote Farbe im Glas, die bereits auf seine ungemeine Tiefe und Fülle hinweist. Die Nase umgarnen lebendige Aromen von leuchtend roten Beerenfrüchten, mit Noten von reifen Erdbeeren und roten Johannisbeeren, die im Vordergrund stehen. Subtile Untertöne von schwarzen Johannisbeerblättern, Himbeerwasser und einem Hauch von weißem Pfeffer verleihen dem Bouquet Komplexität und Faszination. Am Gaumen begrüßt eine Explosion von frischer, sanfter Säure den Gaumen, die die Lebendigkeit des Weins verstärkt. Aromen von saftigen Maulbeeren und schwarzen Kirschen entfalten sich elegant, ausgeglichen durch einen herzhaften Charakter mit Anklängen von Ingwer und gemahlenem Pfeffer. Dieser Syrah bietet ein harmonisches Zusammenspiel von Frucht, Säure und Würze, das in einem unvergesslichen Hochgenuss gipfelt.

Treatment in the cellar

Die Vinifikation begann mit der Verwendung ganzer Trauben ohne vorheriges Zerquetschen. Ein CO2-Schutzgas wurde aufrechterhalten, bis die Gärung einsetzte, um Oxidation zu verhindern. Während der Gärung wurde der Tank minimal bewegt, um die Integrität der Beeren zu erhalten, wobei eine natürliche Gärung von drei Wochen stattfand. Der gepresste Saft wurde anschließend dem Freilaufsaft wieder zugeführt, um seine Qualität zu ergänzen. Die Reifung erfolgte dann über einen Zeitraum von einem Jahr in Betontanks, was dem Wein die Möglichkeit gab, sich sanft zu entwickeln und seine charakteristischen Aromen zu entfalten.

Remhoogte Free to Be Carbonic Syrah 2022

Vineyard: Remhoogte Wine Estate
Country: South Africa
Region: Stellenbosch
Treatment in the cellar: Beton-Tank
mono varietal: Shiraz/Syrah

Taste: dry
Alcohol: 13.9 %
Acidity: 5.2 g/l
Closure: cork

Wine expertise

wine type:	Red wine
vintage:	2022
country:	South Africa
region:	Stellenbosch
winemaker:	Chris Boustred
alcohol [Vol%]:	John Platter 4.5 Sterne, Tim Atkin 90/100, Winemag 91/100
treatment in the cellar:	Beton-Tank
character:	dry
grape variety:	Shiraz/Syrah
leading grape variety:	Shiraz/Syrah
mono varietal / blend:	mono varietal
Alcohol [Vol%]:	13.9
acid [g/l]:	5.2
pH-value:	3.69
SO2 Content [mg/l]:	28
free SO2 content [mg/l]:	22
recommended drinking temp. [°C]:	16.-18
Packaging:	Bottle
bottle closure:	cork
bottlesize [Liter]:	0,75
Aging potential:	2027
Importer:	Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
age restrictions:	from 16 years
allergenes:	contains sulfite

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Remhoogte Wine Estate

Das Remhoogte Weingut in Stellenbosch, Südafrika, vereint eine reiche Geschichte des Weinbaus mit einer leidenschaftlichen Hingabe zur Erhaltung des Landes und der Schaffung außergewöhnlicher Weine für kommende Generationen. Die Weinberge, gelegen an den Ausläufern des Simonsbergs und beeinflusst von atlantischen Winden, bieten ideale Bedingungen für den Anbau hochwertiger Trauben. Von Cabernet Franc bis Riesling, jede Rebsorte ist sorgfältig mit ihrem einzigartigen Mikroklima verbunden. Die Weine, in drei Serien unterteilt - Reserve, Premium und Free to Be - spiegeln die Vielfalt und Qualität des Weinguts wider, jedes mit seiner eigenen Geschichte und Charakter.

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