Pilgrim Viura 2024

Wine awards:

John Platter: 4.5 Sterne / 90 Punkte

Wine awards of previous vintages :

Jahrgang 2023 - John Platter: 4.5 Sterne

Bewertungen:

Der Pilgrim Viura überzeugt mit floralen und mineralischen Noten sowie einer eleganten Struktur, die die salzig-mineralische Frische der Viura-Traube betont

€15.95 *

Content: 0,75 Liter (€21.27 * / 1 Liter)

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Der Pilgrim Viura präsentiert sich im Glas mit einem hellgoldenen Schimmer und einem zart... more

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Der Pilgrim Viura präsentiert sich im Glas mit einem hellgoldenen Schimmer und einem zart grünlichen Ton. In der Nase zeigen sich süße Düfte von Jasmin und Zitronenblüten, untermalt von salzigen und erdigen Noten, die im Hintergrund verweilen. Am Gaumen wirkt der Wein leicht, elegant und fokussiert, mit einer deutlichen mineralischen Präsenz und einer linearen Struktur. Dezente süße Fruchtnoten harmonieren mit erdigen Nuancen und einem Hauch von nassem Stein. Die Trauben wurden bewusst früh geerntet, um den Fokus auf die salzigen, mineralischen Aspekte dieser faszinierenden mediterranen Rebsorte Viura zu legen und ihren außergewöhnlichen Geschmack hervorzuheben. En einzigartiges und frisches Geschmackserlebnis.

Treatment in the cellar

Nach der Kombination aus ganzen Trauben und frisch entrappten Beeren wurde der Pressvorgang sofort eingeleitet, um die Schalen direkt vom Saft zu trennen. Ein sehr wichtiger Unterschied zu früheren Jahren ist das Fehlen eines verlängerten Schalenkontakts. Die Gärung begann und endete auf natürliche Weise, und die Reifung erfolgte in denselben Fässern über insgesamt 3 Monate. Anschließend wurde der Wein abgezogen und mit minimalem Eingriff abgefüllt.

Pilgrim Viura 2024

Vineyard: Pilgrim Wines
Country: South Africa
Region: Breedekloof
Treatment in the cellar: wooden barrel
mono varietal: Viura

Taste: dry
Alcohol: 12.5 %
Acidity: 5.8 g/l (low)
Sugar: 1.6 g/l
goes well with: Forelle, Thai Nudeln
Closure: cork

Wine expertise

wine type:	White wine
vintage:	2024
country:	South Africa
region:	Breedekloof
winemaker:	Henry Kotzé
alcohol [Vol%]:	John Platter 4.5 Sterne
treatment in the cellar:	wooden barrel
character:	dry
grape variety:	Viura
leading grape variety:	Viura
mono varietal / blend:	mono varietal
Alcohol [Vol%]:	12.5
acid [g/l]:	5.8
acidity levels:	low
pH-value:	3.22
goes well with:	Forelle, Thai Nudeln
residual sugar [g/l]:	1.6
Packaging:	Bottle
bottle closure:	cork
bottlesize [Liter]:	0,75
Importer:	Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
age restrictions:	from 16 years
allergenes:	contains sulfite

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