Neil Ellis Bottelary Pinotage 2020

Wine awards:

John Platter: 4.5 Sterne / 94 Punkte

Wine awards of previous vintages :

Jahrgang 2019 - John Platter: 5 Sterne
Jahrgang 2019 - Tim Atkin 2021: 91 Punkte

Bewertungen:

Aromen frischer Pflaume und schwarzer Beerenfrucht paaren sich hier mit duftenden Anklängen feiner Kräuter

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Content: 0,75 Liter (€39.93 * / 1 Liter)

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EAN: 6002462000660

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In tiefem und dunklem Granatrot fließt der Neil Ellis Bottelary Pinotage ins Glas. Ein... more

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In tiefem und dunklem Granatrot fließt der Neil Ellis Bottelary Pinotage ins Glas. Ein duftendes Bouquet umgarnt die Nase mit verführerischen Aromen dunkler Pflaumen und schwarzer Beerenfrucht, die von fein krautigen Anklängen und Noten von Thymian im Hintergrund vortrefflich begleitet werden. Auch am Gaumen begrüßen einen die bereits von der Nase erschnupperten Aromen dunkler schwarzer Früchte am Gaumen wieder, gepaart mit einer angenehmen Frische sowie fein kreidigen Tanninen. Der Abgang ist langanhaltend und geschmeidig.

Direkt außerhalb von Kapstadt erstrecken sich die sanften Hügel der Bottelary-Region und schaffen ein einzigartiges Terroir für den Anbau von Pinotage. Hier vereinen sich Sonne, Hänge und Meeresbrisen, um einen eleganten, mittelkräftigen und wohl strukturierten Pinotage hervorzubringen, der weltweit als eines der besten Beispiele für die autochthone Rebsorte Südafrikas beschrieben wurde.

Treatment in the cellar

Die Gärung wurde in Edelstahltanks eingeleitet. Die Ganzbeerengärung durchlief eine Serie von leichten Umpumpungen und dem regelmäßigen Untertauchen des Tresterhuts, wonach der Wein abgezogen und ins Fass gegeben wurde, um die alkoholische Gärung abzuschließen. Auch die malolaktische Gärung fand ihren Abschluss im Fass. Dieser Pinotage verbrachte 14 Monate zu 50% in neuen französischen Eichenfässern, der Rest in Zweitbelegung.

Neil Ellis Bottelary Pinotage 2020

Vineyard: Neil Ellis Wines
Country: South Africa
Region: Stellenbosch
Treatment in the cellar: Barrique
Style: full bodied
mono varietal: Pinotage

Taste: dry
Alcohol: 14.5 %
Acidity: 5.7 g/l
Sugar: 2.7 g/l
goes well with: venison, Schokolade
Closure: cork

Wine expertise

wine type:	Red wine
vintage:	2020
country:	South Africa
region:	Stellenbosch
winemaker:	Christiaan van der Merwe, Warren Ellis
alcohol [Vol%]:	John Platter 4.5 Sterne
treatment in the cellar:	Barrique
style:	full bodied
character:	dry
grape variety:	Pinotage
leading grape variety:	Pinotage
mono varietal / blend:	mono varietal
Alcohol [Vol%]:	14.5
acid [g/l]:	5.7
pH-value:	3.62
recommended drinking temp. [°C]:	16.-18
goes well with:	venison, Schokolade
residual sugar [g/l]:	2.7
Packaging:	Bottle
bottle closure:	cork
bottlesize [Liter]:	0,75
Aging potential:	2026
Importer:	Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
age restrictions:	from 16 years
allergenes:	contains sulfite