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Keermont Pondok Rug Cabernet Franc
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A Cabernet Franc of masterly class!

Keermont Pondokrug Cabernet Franc 2017

Wine awards:
  • John Platter: 4.5 stars / 91 points
  • Tim Atkin 2018: 96 points
  • Neil Martin: 90 points
Wine awards of previous vintages :
  • Jahrgang 2016 - John Platter: 4.5 Sterne 
  • Jahrgang 2016 - Tim Atkin 2020: 94 Punkte
  • John Platter 4.5 Sterne
  • Tim Atkin 94/100
  • Proficheck ausgezeichnet (93/100)
  • Keermont Pondok Rug Cabernet Franc - classic aromas of fragrant herbs mingle with the scent of ripe strawberries and red fruit candies
    €38.95 *
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    mehrere Informationen
    The Keermont Pondok Rug Cabernet Franc presents itself in a glass of dark violet with pink... more

    The Keermont Pondok Rug Cabernet Franc presents itself in a glass of dark violet with pink reflections and exudes classic aromas of fine herbs, ripe strawberries and red fruit candies. Intense nuances of red fruit caress the palate, paired with hints of effervescent red pepper and blackcurrant. The tannin structure is firm and grippy with an expressive acidity in the core of the wine. A long-lasting and powerful dry finish completes this masterpiece.

    Pondok Rug - a mountain ridge (rug), which got its name from a simple and rather primitive shepherd's hut (pondok).

    This text has been automatically translated.

    Treatment in the cellar

    The grapes for this first-class Cabernet Franc were hand-picked and vinified separately depending on the block of vines and degree of ripeness. The fermentation process took place in a natural, traditional and particularly careful way in open fermenters. After the fermentation was completed, the wine matured for 20 months in French barriques and was then bottled unfiltered by hand.

    Keermont Pondokrug Cabernet Franc 2017
    Vineyard
    Keermont
    Country
    South Africa
    Region
    Stellenbosch
    Treatment in the cellar
    Barrique
    Style
    full bodied
    mono varietal
    Cabernet Franc
    Taste
    dry
    Alcohol
    15 %
    Acidity
    6.4 g/l
    Sugar
    1.6 g/l
    Closure
    cork
    Wine expertise
    wine type: Red wine
    vintage: 2017
    country: South Africa
    region: Stellenbosch
    winemaker: Alex Starey
    alcohol [Vol%]: John Platter 4.5 Sterne, Tim Atkin 94/100, Proficheck ausgezeichnet (93/100)
    treatment in the cellar: Barrique
    style: full bodied
    character: dry
    grape variety: Cabernet Franc
    leading grape variety: Cabernet Franc
    mono varietal / blend: mono varietal
    Alcohol [Vol%]: 15
    acid [g/l]: 6.4
    pH-value: 3.42
    SO2 Content [mg/l]: 36
    recommended drinking temp. [°C]: 18 - 20
    residual sugar [g/l]: 1.6
    Packaging: Bottle
    bottle closure: cork
    bottlesize [Liter]: 0,75
    Aging potential: 2030
    Importer: Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
    age restrictions: from 16 years
    allergenes: contains sulfite
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    Keermont

    Keermont

    Weingut aus Südafrika | Stellenbosch

    Keermont ist mit einer Vielfalt unglaubich besonderer und einmaliger Anbaulagen hoch im pittoresken Blaauwklippen Valley gesegnet, welches auch als Paradyskloof bekannt ist (paradiesisches Tal). Die Philosophie der Kellerei geht viel mehr in die natürliche, als in die wissenschaftliche Richtung.

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    Keermont Pondok Rug Cabernet Franc 2017

    Optischer Eindruck

    Intensität blass - mittel - tief
    Farbe rot purpurrot - rubinrot - granatrot - braunrot

    Aromatik

    Intensität 1 (verhalten) - 2 - 3 - 4 - 5 (ausgeprägt)
    Aroma primär - sekundär - tertiär

    Primäraromen

    Die Aromen der Rebsorte(n)
    Rote Frucht rote Johannisbeere - Himbeere - Erdbeere - rote Kirsche - rote Pflaume - Preiselbeere
    Schwarze Frucht schwarze Johannisbeere - Brombeere - Heidelbeere - schwarze Kirsche - schwarze Pflaume
    Pflanzliche Aromen grüne Paprika - Gras - grüner Spargel - Tomatenblatt - schwarze Johannisbeerblätter - Buxbaum - Löwenzahnblatt
    Kräuter Eukalyptus - Minze - Fenchel - Dill - getrocknete Kräuter

    Sekundäraromen

    Die Aromen der Weinbereitung nach der alkoholischen Gärung
    Eiche Vanille - Gewürznelke - Muskatnuss - Zederholz - Toast - Holzkohle - Rauch - Schokolade - Kaffee - Karamellbonbon - Kokosnuss

    Tertiäraromen

    Die Aromen der Reifung (Fass oder Flasche)
    Rotwein Trockenfrüchte (Pflaume, Feige, Rosinen) - gekochte Früchte (Pflaumen, Kirschen) - rote / schwarze Fruchtmarmelade - Rumtopf - Mandel - Haselnuss - Walnuss - geröstete Nüsse - Waldboden - Erde - Pilze - Tabak - Zigarrenkiste - nasses Laub - Leder - Fleisch - animalisch - Bauernhof - Wildbret - Kakaobohnen - Kaffeebohnen - Karamell - Liebstöckel - Soja Sauce

    Geschmack

    Süße trocken - fast trocken - halbtrocken - mittelsüß - süß
    Säure (Menge) 1 (niedrig) - 2 - 3 - 4 - 5 (hoch)
    Säure (Struktur) flach - integriert - linear - rassig - lebhaft - prickelnd
    Tannin (Menge) 1 (niedrig) - 2 - 3 - 4 - 5 (hoch)
    Tannin (Struktur) unreif, grün - reif, weich, abgerundet - robust, kantig, feinkörnig, seidig, samtig
    Alkohol < 12,5 % - 12,5 % bis 14 % - > 14 %
    Körper 1 (leicht) - 2 - 3 - 4 - 5 (voll)
    Aromaintensität 1 (verhalten) - 2 - 3 - 4 - 5 (ausgeprägt)
    Abgang 1 (kurz) - 2 - 3 - 4 - 5 (lang)

    Schlussfolgerung

    Potential Jetzt trinken - 3 - 5 Jahre lagern - 5 - 10 Jahre lagern - mind. 10 Jahre lagern
    Bewertung 100 Punkte - Einzigartig
    99 Punkte - Grossartig
    98 Punkte - Grossartig
    97 Punkte - Herausragend
    96 Punkte - Herausragend
    95 Punkte - Herausragend
    94 Punkte - Herausragend
    93 Punkte - Ausgezeichnet
    92 Punkte - Ausgezeichnet
    91 Punkte - Ausgezeichnet
    90 Punkte - Ausgezeichnet
    89 Punkte - Sehr gut
    88 Punkte - Sehr gut
    87 Punkte - Gut
    86 Punkte - Gut
    85 Punkte - Gut
    84 Punkte - Sehr ordentlich
    83 Punkte - Sehr ordentlich
    82 Punkte - Sehr ordentlich
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