Groot Constantia Sauvignon Blanc 2023

Wine awards:

John Platter: 4.5 stars "Volume 2018" A rating for the volume 2019 is not available until the Platter edition 2020!

Wine awards of previous vintages :

Jahrgang 2022 - John Platter: 4.5 Sterne
Jahrgang 2022 - Tim Atkin 2023: 91 Punkte
Jahrgang 2022 - Decanter Awards 2023: Silber

Bewertungen:

The Groot Constantia Sauvignon Blanc bewitches the nose with a tropical bouquet of fresh melon, passion fruit and slightly herbaceous nuances

€19.95 *

Content: 0,75 Liter (€26.60 * / 1 Liter)

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EAN: 6002113001305

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The Groot Constantia Sauvignon Blanc exudes complex aromas of fresh tropical fruit, passion... more

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The Groot Constantia Sauvignon Blanc exudes complex aromas of fresh tropical fruit, passion fruit and fresh melon. Fine hints of herbaceous tones and asparagus can also be sniffed. A wine whose tropical fruit and green tones continue on the palate and end in a crisp, fresh and dry acidity.

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Treatment in the cellar

The grapes for this noble example of an excellent Sauvignon Blanc were harvested in the early hours of the morning to preserve the delicate fruit notes in the berries. In the winery, the grapes then went straight into the press. The juice was left to rest until it showed a clear picture and was then fermented at cool temperatures of 12 - 14°C in stainless steel tanks. Once fermentation was complete, the wine was left on the lees for 4 months before being bottled slightly refined for enjoyment.

Groot Constantia Sauvignon Blanc 2023

Vineyard: Groot Constantia
Country: South Africa
Region: Constantia
Treatment in the cellar: steel barrel
blend: Sauvignon Blanc, Semillon

Taste: dry
Alcohol: 13.55 %
Acidity: 5.7 g/l (low)
Sugar: 2.2 g/l
goes well with: fish & seafood, Austern
Closure: cork

Wine expertise

wine type:	White wine
vintage:	2023
country:	South Africa
region:	Constantia
winemaker:	Boela Gerber, Elzanne Bosman
quality level:	Estate Wine
alcohol [Vol%]:	Decanter Silber (90 - 94 Punkte), Tim Atkin 90/100
treatment in the cellar:	steel barrel
character:	dry
grape variety:	Sauvignon Blanc, Semillon
leading grape variety:	Sauvignon Blanc
mono varietal / blend:	blend
Alcohol [Vol%]:	13.55
acid [g/l]:	5.7
acidity levels:	low
pH-value:	3.48
recommended drinking temp. [°C]:	10
goes well with:	fish & seafood, Austern
residual sugar [g/l]:	2.2
Packaging:	Bottle
bottle closure:	cork
bottlesize [Liter]:	0,75
Aging potential:	2026
Importer:	Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
age restrictions:	from 16 years
allergenes:	contains sulfite

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Groot Constantia

Weingut aus Südafrika | Constantia

Groot Constantia ist ein historisches Weingut im Constantia Valley von Kapstadt, Südafrika. Es ist eines der ältesten und bekanntesten Weingüter im Land mit einer reichen Geschichte, die bis ins Jahr 1685 zurückreicht. Groot Constantia hat eine herausragende Bedeutung in der Entwicklung der südafrikanischen Weinindustrie und ist für seine hochwertigen Weine berühmt. Besucher können das Weingut und das Kap-Holländische Herrenhaus, ein architektonisches Juwel, erkunden. Es gibt auch ein Museum, das Einblicke in die Geschichte von Groot Constantia und den Weinherstellungsprozess bietet. Das Weingut bietet eine Weinprobe an, bei der Besucher eine Vielzahl ihrer Weine genießen können. Groot Constantia ist ein historisches und kulturelles Juwel und ein Muss für Weinliebhaber und Touristen.

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