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Fairview Shiraz 2021
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Dark beauty with a spicy note!

Fairview Shiraz 2021

Wine awards:
  • John Platter: 4 stars / 88 points
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Wine awards of previous vintages :
  • Jahrgang 2020 - John Platter: 4 Sterne 
  • John Platter 4 Sterne
  • A dark and berry Shiraz with wonderful notes of fine spices and fragrant herbs
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    mehrere Informationen
    The Fairview Shiraz presents itself of intense and dense ruby red in the glass and exudes an... more

    The Fairview Shiraz presents itself of intense and dense ruby red in the glass and exudes an enticing bouquet of black currant, dried cranberries and gingerbread spice, as well as subtle hints of earthy wild herbs. The palate is ensnared delicious nuances of red plum compote with a hint of fine spices, which finish in a taut and long-lasting output and give unique pleasure.

    .

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    Treatment in the cellar

    Die Gärung war etwa 10 Tage lang auf den Schalen und dann gepresst. Die malolaktische Gärung wurde in Eichenfässern abgeschlossen, 20 Monate in französischer Eiche gereift, wobei etwa 20% neues Holz verwendet wurde.

    Fairview Shiraz 2021
    Vineyard
    Fairview Estate
    Country
    South Africa
    Region
    Coastal Region
    Treatment in the cellar
    Barrique
    Style
    full bodied
    mono varietal
    Shiraz/Syrah
    Taste
    dry
    Alcohol
    14.1 %
    Acidity
    5.6 g/l
    Sugar
    2.4 g/l
    goes well with
    Schweinebraten, asiatische Schweinerippchen, Straußenfleisch
    Closure
    cork
    Wine expertise
    wine type: Red wine
    vintage: 2021
    country: South Africa
    region: Coastal Region
    winemaker: Anthony de Jager , Annette van Zyl
    alcohol [Vol%]: John Platter 4 Sterne
    treatment in the cellar: Barrique
    style: full bodied
    character: dry
    grape variety: Shiraz/Syrah
    leading grape variety: Shiraz/Syrah
    mono varietal / blend: mono varietal
    Alcohol [Vol%]: 14.1
    acid [g/l]: 5.6
    pH-value: 3.53
    recommended drinking temp. [°C]: 16.-18
    goes well with: Schweinebraten, asiatische Schweinerippchen, Straußenfleisch
    residual sugar [g/l]: 2.4
    Packaging: Bottle
    bottle closure: cork
    bottlesize [Liter]: 0,75
    Aging potential: 2027
    Importer: Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
    age restrictions: from 16 years
    allergenes: contains sulfite
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    Fairview Estate

    Weingut aus Südafrika | Paarl

    Fairview Estate, in malerischer Lage in Paarl, Südafrika, ist eine herausragende Weinkellerei mit einer reichen Geschichte. Seit Generationen produziert das Weingut hochwertige Weine, die das Terroir der Region widerspiegeln. Besonders bekannt ist Fairview für seine preisgekrönten Käse- und Wein-Kombinationen. Mit innovativen Ansätzen und einer Leidenschaft für Qualität, bietet Fairview Estate eine breite Palette von Weinen - von fruchtigen Weißweinen bis hin zu komplexen Rotweinen. Tauchen Sie ein in die faszinierende Welt von Fairview Estate und erleben Sie unvergesslichen Genuss aus Südafrika.

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