Eagles' Nest Constantia Reserve Shiraz 2020

Wine awards:

John Platter: 4.5 Sterne / 94 Punkte

Bewertungen:

Ein preisgekrönter 'cool climate' Shiraz mit einer Fülle an köstlichen Pfeffernoten, Aromen von roter Beerenfrucht und einer Melange feiner Gewürze

€35.95 *

Content: 0,75 Liter (€47.93 * / 1 Liter)

Prices incl. VAT plus shipping costs

Ready to ship today,
Delivery time appr. 1-3 workdays

Order number: 401935-20

mehrere Informationen

Der Eagles' Nest Constantia Reserve Shiraz ist ein hochdotierter Wein von klassischem "cool... more

Close menu

Der Eagles' Nest Constantia Reserve Shiraz ist ein hochdotierter Wein von klassischem "cool clmate" Charakter und präsentiert sich mit einer lebhaft roten Farbe im Glas. In der Nase werden die herausragenden Pfeffertöne, ein Markenzeichen des Eagles' Nest Shiraz, durch Parfüm- und reife rote Fruchtaromen ergänzt. Mineralisch erdige Noten entwickeln sich im Glas. Diese Aromen werden liebevoll von herzhaften, rauchigen Nuancen umhüllt. Am Gaumen zeigt sich eine verführerische Konzentration von Aromen, wobei Pfeffer, Gewürze und köstliche rote Fruchtaromen die treibende Kraft bleiben. Weiche, integrierte Tannine und ein voller, strukturierter Mittelgaumen halten stand und führen zu einem langanhalten, den Mund umhüllenden Abgang von unnachahmlicher Balance.

Treatment in the cellar

Basierend auf den unterschiedlichen Höhenlagen und Unebenheiten der Weinberg-Parzellen sowie den verschiedenen Meso- und Mikroklimata, denen die Reben ausgesetzt sind, wurden verschiedene kleine Partien Trauben einzeln gelesen und verarbeitet. Dies ermöglicht die Produktion von individuellen und einzigartigen Shiraz-Komponenten, um letztendlich einen komplexen und vielschichtigen Wein zu schaffen. Jede der entsprechenden Komponenten wurde von Hand gelesen und vor der Verarbeitung gekühlt. Die Trauben wurden dann von Hand sortiert, entrappt und in kleine und mittelgroße offene Gärtanks gepresst. Dreimal bis viermal täglich wurden Umpumpungen der Maische durchgeführt. Nach der Gärung wurde der frei ablaufende Wein abgelassen und die Schalen separat gepresst. Der Wein wurde dann in französische Eichenfässer abgefüllt. Nach 18 Monaten im Fass (35% neues Holz) wurden ausgewählte Komponenten des Weins verschnitten und durften sich harmonisieren, bevor sie abgefüllt wurden.

Eagles' Nest Constantia Reserve Shiraz 2020

Vineyard: Eagles' Nest
Country: South Africa
Region: Constantia
Treatment in the cellar: Barrique
Style: full bodied
mono varietal: Shiraz/Syrah

Taste: dry
Alcohol: 14 %
Acidity: 6.44 g/l
Sugar: 1.85 g/l
Closure: cork

Wine expertise

wine type:	Red wine
vintage:	2020
country:	South Africa
region:	Constantia
winemaker:	Craig Barnard
alcohol [Vol%]:	John Platter 4.5 Sterne
treatment in the cellar:	Barrique
style:	full bodied
character:	dry
grape variety:	Shiraz/Syrah
leading grape variety:	Shiraz/Syrah
mono varietal / blend:	mono varietal
Alcohol [Vol%]:	14
acid [g/l]:	6.44
pH-value:	3.53
SO2 Content [mg/l]:	100
free SO2 content [mg/l]:	37
recommended drinking temp. [°C]:	16.-18
residual sugar [g/l]:	1.85
Packaging:	Bottle
bottle closure:	cork
bottlesize [Liter]:	0,75
Aging potential:	2028
Importer:	Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
age restrictions:	from 16 years
allergenes:	contains sulfite

Related links to "Eagles' Nest Constantia Reserve Shiraz 2020"

Visit manufacturer website

Click here for the wine expertise

Close menu

Click here for the wine expertise

Eagles' Nest

Weingut aus Südafrika | Constantia

Eingebettet in die malerische Constantia Region, die Wiege südafrikanischer Weinhandwerkskunst, befindet sicht die renommierte Boutique-Kellerei Eagles' Nest. Die atemberaubende Kulisse der Constantia Mountains mit ihrem außergewöhnlichen Terroir lässt edle Rebsorten zu einmaliger Vollkommenheit heranreifen. Von sorgfältig ausgewählten Trauben bis hin zur handwerklichen Vinifikation - jeder Schluck Eagles' Nest Wein erzählt eine Geschichte von Tradition, Qualität und Leidenschaft, die die Sinne verzaubert und den Geist belebt. Das einmalige Terroir von Eagles' Nest in Kombination mit leidenschaftlicher Liebe zum Detail in den Weinbergen bringt Traubengut von höchster Qualität hervor, welches wiederum Weine von ungemeiner Eleganz, Finesse und Komplexität hervorbringt.

More products of Eagles' Nest