De Wetshof The Site Chardonnay 2023

Ein extrem komplexer Chardonnay mit ausgeprägten Zitrus- und Nussnoten

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Content: 0,75 Liter (€34.60 * / 1 Liter)

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EAN: 6004635000521

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Der De Wetshof The Site Chardonnay ist ein raffiniert geholzter Weißwein, der die Sinne mit... more

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Der De Wetshof The Site Chardonnay ist ein raffiniert geholzter Weißwein, der die Sinne mit einer ausgeprägten Nussigkeit und betörenden Zitrusaromen verwöhnt und in einem sauberen, spritzigen und ungemein eleganten Abgang auf köstliche Weise ausklingt. Ein komplexer Chardonnay voller Charakter, Dimension und Terroirantrieb.

Der De Wetshof The Site Chardonnay ist nach der genauen Lage des Weinbergs benannt, von dem dieser Wein stammt, einem Weinberg, der durchweg Größe in seiner Fähigkeit gezeigt hat, Qualitätsweine zu produzieren. Dieser einzigartige Ort wird in einem Wein geehrt, der die Überzeugung von De Wetshof bekräftigt, dass standortspezifische Weinberge unabdingbar sind, wenn es darum geht, einen großartigen Chardonnay zu schaffen. Kiesige, gebirgige Böden reich an Kalkstein und mit einem hohen pH-Wert ermöglichen es diesem einzelnen Weinberg, elegante Fruchtaromen zu entwickeln, die charakteristisch für einen klassischen Chardonnay sind. 'The Site' (die Lage) ist ein 2,55 Ha großer Weinberg, die mit einer Auswahl von Chardonnay aus dem Burgund bepflanzt ist.

Treatment in the cellar

Das Traubengut für diesen fein geholzten Chardonnay wurde in den kühlen Morgenstunden gelesen, um die herrlich üppige Komplexität der Frucht sowie die unverkennbar nussigen und ausgeprägt zitrusfruchtigen Aromen in der Frucht zu bewahren.
Nachdem das Traubengut komplett entrappt wurde ging es umgehend in die Presse. Der dabei gewonnene Traubensaft wurde über Nacht ruhen gelassen und am darauffolgenden Tag vom Sediment abgeschöpft und in ausgewählte Fässer aus französischem Eichenholz gefüllt, wo die alkoholische Gärung einsetzte. Nach Abschluss der Fermentierung verblieb der Wein temperaturkontrolliert auf der Hefe im Fass, wobei die Hefe regelmäßig auf- und untergerührt wurde (batonnage), um ein Maximum an Aromen und Geschmacksnuancen im Wein zu erhalten. Nach einigen Monaten im Fass wurde der Wein von der Hefe abgeschöpft und ein weiteres Mal zurück ins Fass gefüllte, wo er seine Holzreifung vor Abfüllung abschloss.

De Wetshof The Site Chardonnay 2023

Vineyard: De Wetshof Estate
Country: South Africa
Region: Robertson
Treatment in the cellar: wooden barrel
mono varietal: Chardonnay

Taste: dry
Alcohol: 13.50 %
Closure: cork

Wine expertise

wine type:	White wine
vintage:	2023
country:	South Africa
region:	Robertson
winemaker:	Danie de Wet, Peter de Wet
treatment in the cellar:	wooden barrel
character:	dry
grape variety:	Chardonnay
leading grape variety:	Chardonnay
mono varietal / blend:	mono varietal
Alcohol [Vol%]:	13.50
Packaging:	Bottle
bottle closure:	cork
bottlesize [Liter]:	0,75
Aging potential:	2030
Importer:	Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
age restrictions:	from 16 years
allergenes:	contains sulfite

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De Wetshof Estate

De Wetshof, seit den 1970er Jahren ein Symbol für erstklassige südafrikanische Weine, ist als Vorreiter im Robertson Valley international anerkannt. Bekannt für seine führende Rolle bei der Einführung von Chardonnay in Südafrika, bietet das Weingut ein preisgekröntes Portfolio, darunter Blanc de Blancs Cap Classique und eine Vielzahl terroirgeprägter Chardonnays. Neben dem Fokus auf Chardonnay produziert De Wetshof auch Sauvignon Blanc, Riesling, Spätlese, Pinot Noir und Cabernet Sauvignon. Die Familie De Wet, seit 1694 in der Weinwelt präsent, kombiniert Tradition mit modernster Kellertechnologie, um die einzigartigen Böden optimal zu nutzen. Unter der Leitung von Johann und Peter De Wet bleibt das Weingut ein Wahrzeichen im Robertson Valley, bekannt für seine exzellenten Weine und nachhaltige Weinbaupraktiken.

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