Roséweine aus Südafrika

Südafrikas Rosés erfreuen sich weltweit großer Beliebtheit und gelten schon lange nicht mehr als Geheimtipp

Obwohl Roséweine in Südafrikas Weinwelt erst seit wenigen Jahrzehnten eine Rolle spielen, trumpft die Regenbogen-Nation heute mit einer beachtlichen Menge bemerkenswerter und hochdotierter Rosés auf. Genauso wie die Begriffe Rot- und Weißwein bezeichnen Roséweine lediglich einen bestimmten Wein-Stil und nicht etwa eine bestimmte Rebsorte. Die Franzosen sind bei der Produktion von Roséwein volumentechnisch Spitzenreiter, gefolgt von ihren spanischen und dann italienischen Nachbarn. In ihren Anfängen zeichneten sich südafrikanische Rosés durch ihre süße und ungemein fruchtbetonte Stilistik aus, was ihnen den Ruf als sogenannte „Hausfrauen-Weine“ einbrachte, was inzwischen natürlich Geschichte ist. Diese junge und recht neue Beliebtheit von Roséweinen zeichnete sich nicht nur in Südafrika, sondern auch weltweit durch eine verdreifachte Produktionsmenge im Zeitraum von 2007 – 2014 deutlich ab. Südafrikas trockene Roséweine erfreuen sich dank ihrer erstklassigen Qualität und ihrer Anlehnung an Frankreichs Provence- und Bordeaux-Stil einer ständig wachsenden Nachfrage. Südafrikas talentierte und kreative Weinmacher sind weltweit bekannt für ihre leichten und ausgewogenen Rosés, die sich durch ihren eleganten und raffinierten Stil auszeichnen.

Südafrikanische Roséweine – fruchtbetonter Sommergenuss

Rosés aus Südafrika werden oft aus roten Trauben im Stil eines Blanc de Noir kreiert, was im Französischen so viel wie „Weiß aus schwarz“ oder „Hell aus dunkel“ bedeutet, wobei die Farbintensität eines Rosés hier ganz von der Dauer des Kontakts abhängt, den der Wein während seiner Produktion mit der Schale der roten Trauben hat. Je länger der Schalenkontakt, desto dunkler der Rosé - daher wird der Kontakt meist so gering wie möglich gehalten, um zart lachsfarbene sowie helle Zwiebelschalen-Töne im Wein zu erhalten. Doch es werden auch Roséweine aus roten und weißen Trauben hergestellt, wobei hier dasselbe Prinzip gilt.

Ungemein beliebt sind Roséweine aus der roten National-Traube Südafrikas, Pinotage, die den populären Pinotage Rosés ihre unverkennbare Farbe verleiht. Südafrikas talentierte Winzer verschneiden mit viel Know-how und Kreativität Rebsorten wie Cabernet Sauvignon, Shiraz, Pinot Noir, Mourvèdre, Gamay Noir, Grenache, Cinsault, Pinot Grigio und Viognier zu umwerfenden Roséwein-Cuvées, die sich sowohl in zarten Rosétönen als auch in kräftigem Kirsch-Pink präsentieren können. Rosés in kräftigeren Farbtönungen, die von himbeer- bis kirschfarben reichen, zeichnen sich meist durch einen volleren Körper mit üppig fruchtbetonten Noten aus, die von Erdbeere, Wassermelone und Himbeere bis Kirsche reichen und oft von Anklängen feinen Rosenwassers und Zuckerwatte komplettiert werden.

Finden Sie herrlich fruchtbetonte Rosés bei uns im Shop:

Mulderbosch (Stellenbosch), Thelema (Stellenbosch), Beyerskloof (Stellenbosch), Van Loveren Four Cousins (Robertson), Buitenverwachting (Constantia), Weltevrede (Bonnievale)

Genießen Sie die Weine des Kaps in rosaroter Vielfalt

Einen Rosé von zartblasser Farbe bezeichnet man in Südafrika auch als „Blush“, was im Englischen so viel wie „errötet“ oder „rot getönt“ bedeutet. Dank ihrer hervorragenden Harmonie von Säure und Tanninen sowie ihrer besonderen Aromatik, die genau in der Mitte von Weiß- und Rotweinen anzusiedeln ist, sind Roséweine perfekte Speisebegleiter und absolute Allrounder. Während Roséweine vor nicht allzu langer Zeit noch lediglich als sommerliche Grill-Weine und leichte Picknick-Begleiter galten, werden sie heute als Allrounder das ganze Jahr über zu unterschiedlichsten Anlässen genossen. Stets gut gekühlt eignen sich Rosés ganz ausgezeichnet zu Fisch, Geflügel, Gemüse und Gegrilltem und passen auch hervorragend zu Chips, Crackern und leichten Snacks. Eine lange Lagerungsfähigkeit besitzen Rosés allerdings nicht und sollten daher stets jung und frisch genossen werden und in den ersten ein bis zwei Jahren getrunken werden. Roséweine in trockenem Stil lassen sich bereits an ihrer oft zartblassen Tönung erkennen und verwöhnen mit köstlichen Nuancen von Erdbeere, Himbeere, Pfirsichblüten, Melone und Rosenwasser. Das Kap-Weinland bietet eine ausgesprochen große Vielfalt an erstklassigen Rosés, diese hier alle aufzuzählen, würde jedoch den Rahmen sprengen. Eine kleine Auswahl an trockenen Rosés aus unserem Sortiment wollen wir Ihnen dennoch nicht vorenthalten:

Spier (Stellenbosch), DeMorgenzon (Stellenbosch), Delheim (Stellenbosch), Boschendal (Franschhoek), Vondeling (Paarl), Holden Manz (Franschhoek), Steenberg (Tokai), Asara (Stellenbosch), Leopard’s Leap (Franschhoek), Gabrielskloof (Bot River)