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A crisp, creamy cool climate wine!

Bouchard Finlayson Sauvignon Blanc 2023

Wine awards:

John Platter: 4 stars / 87 points

Wine awards of previous vintages :

Jahrgang 2021 - John Platter: 4 Sterne
Jahrgang 2020 - Tim Atkin 2021: 89 Punkte
Proficheck: ausgezeichnet (91/100)

Bewertungen:

Bouchard Finlayson Sauvignon Blanc - Aromas of fig, grapefruit, passion fruit and a touch of lemon cream pamper the senses

€11.85 *

Content: 0,75 Liter (€15.80 * / 1 Liter)

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EAN: 6004589000301

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The Bouchard Finlayson Sauvignon Blanc pampers the senses with an incredibly fragrant bouquet... more

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The Bouchard Finlayson Sauvignon Blanc pampers the senses with an incredibly fragrant bouquet - aromas of fig, grapefruit and passion fruit as well as a hint of lemon cream pamper the senses. A crisp and creamy white wine that ends in a long and wonderfully harmonious finish.

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Treatment in the cellar

The grapes were vinified at a controlled temperature in stainless steel tanks and, once the alcoholic fermentation was complete, they were blended with 14% Semillon to give the wine a rounded balance.

Bouchard Finlayson Sauvignon Blanc 2023

Vineyard: Bouchard Finlayson
Country: South Africa
Region: Walker Bay
Treatment in the cellar: steel barrel
mono varietal: Sauvignon Blanc

Taste: dry
Alcohol: 13.0 %
Sugar: 1.6 g/l
goes well with: asian food, cheese, Spargel, Risotto
Closure: cork

Wine expertise

wine type:	White wine
vintage:	2023
country:	South Africa
region:	Walker Bay
winemaker:	Peter Finlayson
alcohol [Vol%]:	John Platter 4 Sterne, Proficheck ausgezeichnet (91/100)
treatment in the cellar:	steel barrel
character:	dry
grape variety:	Sauvignon Blanc
leading grape variety:	Sauvignon Blanc
mono varietal / blend:	mono varietal
Alcohol [Vol%]:	13.0
recommended drinking temp. [°C]:	10
goes well with:	asian food, cheese, Spargel, Risotto
residual sugar [g/l]:	1.6
Packaging:	Bottle
bottle closure:	cork
bottlesize [Liter]:	0,75
Aging potential:	2026
certifications:	Vegan
Trading certifications:	Vegan
Importer:	Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
age restrictions:	from 16 years
allergenes:	contains sulfite

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Bouchard Finlayson

Weingut aus Südafrika | Walker Bay

Bouchard Finlayson ist eine angesehene Kellerei in Hermanus, Südafrika. Mit einem einzigartigen Terroir und einer langen Tradition in der Weinherstellung produziert sie hochwertige Weine. Von eleganten Pinot Noirs bis hin zu erfrischenden Chardonnays und feinen Sauvignon Blancs bietet Bouchard Finlayson eine vielfältige Auswahl. Die Kellerei ist bekannt für ihre handwerkliche Herangehensweise und ihre preisgekrönten "cool climate" Weine.

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Bouchard Finlayson Sauvignon Blanc 2023

Verkostungsdaten

Datum	12.10.2023
Glas	Gabriel Gold
Ort	München
Herkunft	SA - Walker Bay
Erzeuger	Bouchard Finlayson
Wein	Sauvignon Blanc 2023
Qualitätsstufe	Wine of origin - Walker Bay

Optischer Eindruck

Farbe weiß	zitronengelb - gold - bernstein - braun
Intensität	blass - mittel - tief

Aromatik

Intensität	1 (verhalten) - 2 - 3 - 4 - 5 (ausgeprägt)
Aroma	primär - sekundär - tertiär

Primäraromen

Die Aromen der Rebsorte(n)

Blüten	Akazie - Flieder - Holunderblüte - Lindenblüte - Jasmin - Rose - Veilchen
Gelbes Kernobst	gelber Apfel - gelbe Birne - Quitte
Zitrusfrucht	Grapefruit - Zitrone - Limette - Orange - Zitronenschale - Orangenschale
Gelbes Steinobst	Pfirsich - Aprikose - Marille - Nektarine - Mango
Tropische Frucht	Banane - Litschi - Honigmelone - Passionsfrucht - Ananas - Papaya

Geschmack

Süße	trocken - fast trocken - halbtrocken - mittelsüß - süß
Säure (Menge)	1 (niedrig) - 2 - 3 - 4 - 5 (hoch)
Säure (Struktur)	flach - integriert - linear - rassig - lebhaft - prickelnd
Alkohol	< 12,5 % - 12,5 % bis 14 % - > 14 %
Körper	1 (leicht) - 2 - 3 - 4 - 5 (voll)
Aromaintensität	1 (verhalten) - 2 - 3 - 4 - 5 (ausgeprägt)
Aromatik - wie in der Nase
Abgang	1 (kurz) - 2 - 3 - 4 - 5 (lang)