Blackwater Picquet Chenin Blanc 2019

Wine awards:

John Platter: 4.5 Sterne / 91 Punkte
Tim Atkin 2020: 92 Punkte

Bewertungen:

Köstliche Nuancen von Ananas und Zitrusfrucht verwöhnen die Sinne am üppig cremigen Gaumen

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EAN: 6009879826289

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Der Blackwater Piquet Chenin Blanc kombiniert duftige Aromen getrockneter Pfirsiche und Fynbos... more

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Der Blackwater Piquet Chenin Blanc kombiniert duftige Aromen getrockneter Pfirsiche und Fynbos im Bouquet mit köstlichen Nuancen von reifer Ananas und spritziger Zitrusfrucht am üppigen Gaumen, der mit einer reichen Textur und einem schönen Gewicht auftrumpft. Im Abgang verwöhnt dieser preisgekrönte Swartland Chenin mit einem Hauch von feiner Eichenholzwürze, gepaart mit dezent hefigen Nuancen und cremig nussigen Anklängen.

Treatment in the cellar

Die Trauben wurden handgelesen und bei Ankunft im Keller zunächst über Nacht im Kühlraum gelagert. Am darauffolgenden Morgen wurden die Trauben am ganzen Bund gepresst, wonach der trübe Saft zehn Stunden lang ruhen gelassen wurde, bevor der klare, sich vom Sediment abgesetzte Saft in eine Kombination aus zuvor belegten Fässern mit einer Füllmenge von 225L und 500L gefüllt wurde. Nach Abschluss der alkoholischen Gärung reifte der Wein 13 Monate weiter im Fass, und wurde anschließend zur Klärung in den Tank umgefüllt. Nach zwei Wochen wurde er ohne Filtration und unter lediglich einer geringen Zugabe von Schwefel auf die Flasche abgefüllt.

Blackwater Picquet Chenin Blanc 2019

Vineyard: Blackwater Wine
Country: South Africa
Region: Swartland
Treatment in the cellar: wooden barrel
mono varietal: Chenin Blanc

Taste: dry
Alcohol: 13.5 %
Acidity: 5.0 g/l (low)
Sugar: 4.0 g/l
Closure: cork

Wine expertise

wine type:	White wine
vintage:	2019
country:	South Africa
region:	Swartland
winemaker:	Francois Haasbroek
alcohol [Vol%]:	John Platter 4.5 Sterne, Tim Atkin 92/100
treatment in the cellar:	wooden barrel
character:	dry
grape variety:	Chenin Blanc
leading grape variety:	Chenin Blanc
mono varietal / blend:	mono varietal
Alcohol [Vol%]:	13.5
acid [g/l]:	5.0
acidity levels:	low
pH-value:	3.57
residual sugar [g/l]:	4.0
Packaging:	Bottle
bottle closure:	cork
bottlesize [Liter]:	0,75
Aging potential:	2025
Importer:	Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
age restrictions:	from 16 years
allergenes:	contains sulfite