Avondale Camissa Rosé BIO 2022

Ein herrlicher Bio-Rosé mit ausgewogenem Säurespiel und einer intensiven Aromatik von Rosenblüten, roten Beeren, türkischem Honig und Zitronenschale

€22.50 *

Content: 0,75 Liter (€30.00 * / 1 Liter)

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EAN: 6009640360769

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Der Avondale Camissa BIO ist eine ungemein aromatische und geschmacksintensive Cuvée, die sich... more

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Der Avondale Camissa BIO ist eine ungemein aromatische und geschmacksintensive Cuvée, die sich im Glas von zartblassem Rosé-Ton präsentiert und die Nase mit einem betörenden Bouquet von Rosenblüten, duftendem Pelargonium und frischen roten Früchten verzaubert. Am Gaumen verwöhnen Geschmacksnuancen von türkischem Honig und Zitronenschale die Sinne, gepaart mit einer perfekten Säure. Avondales Camissa Rosé BIO lässt einige liebliche Anklänge am Gaumen durch, endet jedoch knochentrocken im Abgang. Ein Rosé, der begeistert!

"Camissa" ist der Khoi San Name für den Tafelberg und bedeutet soviel wie „Ort des süßen Wassers“. Avondale taufte diesen frischen Blanc de Noir „Camissa“ aus Dankbarkeit für das frische Quellwasser, welches die Weinberge der Farm bewässert.

Treatment in the cellar

Camissa besteht zu 46 % aus Grenache, 36 % Mourvèdre und 18 % Muscat de Frontignan, von Rebstöcken, die mehr als 34 Jahre alt, natürlich angebaut werden und aus kontrolliert biologischem Anbau stammen.

Die Muskat-Trauben wurden bei Ankunft im Keller komplett entrappt und unter einmal täglichem Umrühren drei bis vier Tage lang in Tanks aus Edelstahl auf der Haut ruhen gelassen, bis die natürliche Gärung einsetzte. Nach Abschluss der Fermentierung wurde der Muskat-Wein abgepresst und im Stahltank gereift.

Mourvèdre und Grenache wurden am ganzen Bund gepresst, wonach der sich abgesetzte Saft nach einer kurzen Ruhephase vom Sediment abgeschöpft und in zuvor belegten 500-Liter-Fässern aus französischer Eiche ausgebaut wurde. Nach 12 Monaten Reifung in Barrique wurden die Weine verschnitten und zum fertigen Genuss auf die Flasche gefüllt.

Avondale Camissa Rosé BIO 2022

Vineyard: Avondale
Country: South Africa
Region: Paarl
Treatment in the cellar: wooden barrel
blend: Grenache, Mourvedre, Muscat de Frontignan

Taste: dry
Alcohol: 13 %
Acidity: 5.46 g/l (low)
Closure: cork

Wine expertise

wine type:	rosé wine
vintage:	2022
country:	South Africa
region:	Paarl
winemaker:	Corné Marais
treatment in the cellar:	wooden barrel
character:	dry
grape variety:	Grenache, Mourvedre, Muscat de Frontignan
leading grape variety:	Grenache
mono varietal / blend:	blend
Alcohol [Vol%]:	13
acid [g/l]:	5.46
acidity levels:	low
pH-value:	3.33
Packaging:	Bottle
bottle closure:	cork
bottlesize [Liter]:	0,75
Aging potential:	2027
certifications:	Bio DE-ÖKO-006
Trading certifications:	Organic
Importer:	Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
age restrictions:	from 16 years
allergenes:	contains sulfite

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Avondale

Weingut aus Südafrika | Paarl

"Erde ist Leben" – so lautet das Motto von Avondale! Alle Weine werden hier biodynamisch und im vollen Einklang mit der Natur produziert. Jeder Schritt in der Produktion von Avondales erstklassigen Weinen verfolgt holistische und ganzheitliche Verfahren und Ansätze.

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