Eagles' Nest Constantia Reserve Shiraz 2020

Labeländerungen vorbehalten

Klassischer "cool climate" Stil!

Eagles' Nest Constantia Reserve Shiraz 2020

Rotwein

Trocken

2020

Südafrika - Constantia

Shiraz/Syrah

Weinauszeichnungen:

John Platter: 4.5 Sterne / 94 Punkte

Bewertungen:

Ein preisgekrönter 'cool climate' Shiraz mit einer Fülle an köstlichen Pfeffernoten, Aromen von roter Beerenfrucht und einer Melange feiner Gewürze

35,95 € *

Inhalt: 0,75 Liter (47,93 € * / 1 Liter)

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Artikel-Nr.: 401935-20

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Der Eagles' Nest Constantia Reserve Shiraz ist ein hochdotierter Wein von klassischem "cool... mehr

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Der Eagles' Nest Constantia Reserve Shiraz ist ein hochdotierter Wein von klassischem "cool clmate" Charakter und präsentiert sich mit einer lebhaft roten Farbe im Glas. In der Nase werden die herausragenden Pfeffertöne, ein Markenzeichen des Eagles' Nest Shiraz, durch Parfüm- und reife rote Fruchtaromen ergänzt. Mineralisch erdige Noten entwickeln sich im Glas. Diese Aromen werden liebevoll von herzhaften, rauchigen Nuancen umhüllt. Am Gaumen zeigt sich eine verführerische Konzentration von Aromen, wobei Pfeffer, Gewürze und köstliche rote Fruchtaromen die treibende Kraft bleiben. Weiche, integrierte Tannine und ein voller, strukturierter Mittelgaumen halten stand und führen zu einem langanhalten, den Mund umhüllenden Abgang von unnachahmlicher Balance.

Weinausbau

Basierend auf den unterschiedlichen Höhenlagen und Unebenheiten der Weinberg-Parzellen sowie den verschiedenen Meso- und Mikroklimata, denen die Reben ausgesetzt sind, wurden verschiedene kleine Partien Trauben einzeln gelesen und verarbeitet. Dies ermöglicht die Produktion von individuellen und einzigartigen Shiraz-Komponenten, um letztendlich einen komplexen und vielschichtigen Wein zu schaffen. Jede der entsprechenden Komponenten wurde von Hand gelesen und vor der Verarbeitung gekühlt. Die Trauben wurden dann von Hand sortiert, entrappt und in kleine und mittelgroße offene Gärtanks gepresst. Dreimal bis viermal täglich wurden Umpumpungen der Maische durchgeführt. Nach der Gärung wurde der frei ablaufende Wein abgelassen und die Schalen separat gepresst. Der Wein wurde dann in französische Eichenfässer abgefüllt. Nach 18 Monaten im Fass (35% neues Holz) wurden ausgewählte Komponenten des Weins verschnitten und durften sich harmonisieren, bevor sie abgefüllt wurden.

Eagles' Nest Constantia Reserve Shiraz 2020

Weingut: Eagles' Nest
Anbauland: Südafrika
Anbauregion: Constantia
Weinausbau: Barrique
Weinstil: wuchtig
Rebsortenrein: Shiraz/Syrah

Geschmack: Trocken
Alkoholgehalt: 14 %
Säuregehalt: 6.44 g/l
Restzucker: 1.85 g/l
Verschluss: Kork

Artikel Expertise

Weinart:	Rotwein
Jahrgang:	2020
Anbauland:	Südafrika
Weinbauregion:	Constantia
Weinmacher:	Craig Barnard
Bewertungen:	John Platter 4.5 Sterne
Weinausbau:	Barrique
Weinstil:	wuchtig
Geschmack:	Trocken
Rebsorten:	Shiraz/Syrah
Dominierende Rebsorte:	Shiraz/Syrah
Reinsortig / Cuvée:	Rebsortenrein
Alkoholgehalt [Vol%]:	14
Säuregehalt [g/l]:	6.44
pH-Wert:	3.53
SO2 Gehalt [mg/l]:	100
freier SO2 Gehalt [mg/l]:	37
Serviertemperatur [°C]:	16.-18
Restzucker [g/l]:	1.85
Art der Abfüllung:	Flasche
Verschluss:	Kork
Flaschengröße [Liter]:	0,75
Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung):	2028
Inverkehrbringer:	Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
Altersbeschränkung:	ab 16 Jahre
Allergenkennzeichnung:	enthält Sulfite

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Eagles' Nest

Weingut aus Südafrika | Constantia

Eingebettet in die malerische Constantia Region, die Wiege südafrikanischer Weinhandwerkskunst, befindet sicht die renommierte Boutique-Kellerei Eagles' Nest. Die atemberaubende Kulisse der Constantia Mountains mit ihrem außergewöhnlichen Terroir lässt edle Rebsorten zu einmaliger Vollkommenheit heranreifen. Von sorgfältig ausgewählten Trauben bis hin zur handwerklichen Vinifikation - jeder Schluck Eagles' Nest Wein erzählt eine Geschichte von Tradition, Qualität und Leidenschaft, die die Sinne verzaubert und den Geist belebt. Das einmalige Terroir von Eagles' Nest in Kombination mit leidenschaftlicher Liebe zum Detail in den Weinbergen bringt Traubengut von höchster Qualität hervor, welches wiederum Weine von ungemeiner Eleganz, Finesse und Komplexität hervorbringt.