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Ein umwerfender Syrah mit klassischer Aromatik!

DeMorgenzon DMZ Syrah 2020

Rotwein

Trocken

2020

Südafrika - Stellenbosch

Shiraz/Syrah

Weinauszeichnungen:

John Platter: 4 Sterne / 86 Punkte
Tim Atkin 2022: 91 Punkte

Weinauszeichnungen früherer Jahrgänge :

Jahrgang 2019 - John Platter: 4 Sterne
Jahrgang 2018 - John Platter: 4 Sterne

Bewertungen:

Vielschichtige Beerenfruchtaromatik mit einem einladenden Hauch von Weihnachtsgewürz

12,95 € *

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Artikel-Nr.: 102871-20
EAN: 6009820750137

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DeMorgenzon DMZ Syrah präsentiert sich schon im Glas mit einem fantastischen Farbspiel... mehr

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DeMorgenzon DMZ Syrah präsentiert sich schon im Glas mit einem fantastischen Farbspiel und herrlichen Schattierungen von tiefem Violett, über Ziegelrot bis hin zu einem bläulichen Rahmen. Üppige und intensive Aromen von einem ganzen Korb voller reifer Beeren und jede Menge reifer, dunker Pflaumen, gepaart mit einem Hauch weißen Pfeffers entströmen dem Glas. Dezent florale Noten im Hintergrund mit kräutrigen Nuancen von Veilchen und Lavendel. Am Gaumen voll und üppig mit wundervoll geschichteten Lagen reifer Beerenfrucht und warmen Gewürzen wie Pfeffer, Zimt, Nelke und Vanille. Sanft integrierte Noten von Eiche unterstützen die immense Eleganz und abgerundete Harmonie dieses wundervollen Syrahs.

Weinausbau

Die Trauben für den DeMorgenzon Syrah wurden handgelesen und entrappt und fermentierten in Tanks aus Edelstahl. Ein kleiner Anteil des Traubenguts wurde am ganzen Bund fermentiert. Die Temperatur während des Gärungsprozesses wurde auf geregelten 22°C und 27°C gehalten. Nach Abschluss der Gärung wurde der Wein auf der Haut abgepresst und die malolaktische Fermentation wurde im Fass beendet. Anschließend reifte der Wein 12 Monate in einer Kombination aus kleinen französischen Barriques, 3000 L Foudré Fässern und Betontanks.

DeMorgenzon DMZ Syrah 2020

Weingut: DeMorgenzon
Anbauland: Südafrika
Anbauregion: Stellenbosch
Weinausbau: Barrique
Weinstil: wuchtig
Rebsortenrein: Shiraz/Syrah

Geschmack: Trocken
Alkoholgehalt: 14.64 %
Säuregehalt: 4.56 g/l (geringer Säuregehalt)
Restzucker: 2.39 g/l
passt zu: Käse, Lamm
Verschluss: Schraubverschluss

Artikel Expertise

Weinart:	Rotwein
Jahrgang:	2020
Anbauland:	Südafrika
Weinbauregion:	Stellenbosch
Weinmacher:	Carl van der Merwe
Qualitätsstufe:	Estate Wine
Bewertungen:	John Platter 4 Sterne, Tim Atkin 91/100
Weinausbau:	Barrique
Weinstil:	wuchtig
Geschmack:	Trocken
Rebsorten:	Shiraz/Syrah
Dominierende Rebsorte:	Shiraz/Syrah
Reinsortig / Cuvée:	Rebsortenrein
Alkoholgehalt [Vol%]:	14.64
Säuregehalt [g/l]:	4.56
Säureampel:	geringer Säuregehalt
pH-Wert:	3.75
Serviertemperatur [°C]:	14 - 16
Passende Gerichte:	Käse, Lamm
Restzucker [g/l]:	2.39
Art der Abfüllung:	Flasche
Verschluss:	Schraubverschluss
Flaschengröße [Liter]:	0,75
Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung):	2026
Inverkehrbringer:	Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
Altersbeschränkung:	ab 16 Jahre
Allergenkennzeichnung:	enthält Sulfite

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DeMorgenzon

DeMorgenzon ist ein wahres Weinparadies in Stellenbosch, Südafrika. Das renommierte Weingut liegt inmitten der malerischen Landschaft des Stellenbosch-Gebirges und ist weltweit bekannt für seine erstklassigen Weine. Das 55 Hektar große Anwesen umfasst üppige Weinberge und blühende Gärten. Die Geschichte reicht bis ins 17. Jahrhundert zurück, und die Weinproduktion folgt strengen ökologischen Prinzipien. Die Weine zeichnen sich durch Eleganz und Komplexität aus, von frischen Weißweinen bis hin zu kräftigen Rotweinen. DeMorgenzon verkörpert die Leidenschaft für Weinbau und Natur und ist ein Juwel des südafrikanischen Weinbaus.