Delaire Graff Sunrise Brut Méthode Cap Classique

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Perlender Sonnenschein im Glas!

Delaire Graff Sunrise Brut Méthode Cap Classique

Schaumwein

Trocken

ohne Jahrgang

Südafrika - Western Cape

Cabernet Franc, Chardonnay, Chenin Blanc

Weinauszeichnungen:

John Platter: 4 Sterne / 88 Punkte
Tim Atkin 2023: 92 Punkte

Bewertungen:

Ein finessenreicher und intensiver Cap Classique mit feiner und perfekt integrierter Mousse

44,90 € *

Inhalt: 0,75 Liter (59,87 € * / 1 Liter)

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Artikel-Nr.: 401899

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Von zartem Zitronengelb mit frisch grünen Farbkomplexen im Glas umgarnt der Delaire Graff Sunrise Brut MCC die Nase mit einem frischen Bouquet von Stachelbeere und Honigmelone. Am Gaumen präsentiert sich dieser köstliche Cap Classique mit ungemeiner Finesse und bemerkenswerter Intensität, gepaart mit einer feinen und perfekt integrierten Mousse mit Nuancen von Limette, Birnen-Bonbons und zarter Vanille. Der spritzige und frisch ausbalancierte Gaumen beschert feierlichen Hochgenuss, der begeistert.

Weinausbau

Chenin Blanc (64 %) und Chardonnay (360 %) wurden am ganzen Bund gepresst, während der kleinere Anteil an Cabernet Franc (6 %) vor dem Pressen komplett entrappt wurde. Nach Abschluss einer zweiwöchigen Gärung wurden die bisher separat nach Rebsorte vinifizierten Weine verschnitten. Die sekundäre Gärung fand sieben Monate später statt, wonach der Wein noch weitere 18 Monate auf der Hefe gelagert wurde, bevor das Dégorgement erfolgte.

Delaire Graff Sunrise Brut Méthode Cap Classique

Weingut: Delaire Graff
Anbauland: Südafrika
Anbauregion: Western Cape
Weinausbau: Stahlfass
Cuvée: Cabernet Franc, Chardonnay, Chenin Blanc

Geschmack: Trocken
Alkoholgehalt: 12.5 %
Säuregehalt: 9.4 g/l
Restzucker: 6.7 g/l
Verschluss: Kork

Artikel Expertise

Weinart:	Schaumwein
Jahrgang:	ohne Jahrgang
Anbauland:	Südafrika
Weinbauregion:	Western Cape
Weinmacher:	Morné Vrey
Bewertungen:	John Platter 4 Sterne, Tim Atkin 92/100
Weinausbau:	Stahlfass
Geschmack:	Trocken
Rebsorten:	Cabernet Franc, Chardonnay, Chenin Blanc
Dominierende Rebsorte:	Chenin Blanc
Reinsortig / Cuvée:	Cuvée
Alkoholgehalt [Vol%]:	12.5
Säuregehalt [g/l]:	9.4
pH-Wert:	3.08
Restzucker [g/l]:	6.7
Art der Abfüllung:	Flasche
Verschluss:	Kork
Flaschengröße [Liter]:	0,75
Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung):	2028
Inverkehrbringer:	Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
Altersbeschränkung:	ab 16 Jahre

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Delaire Graff

Weingut aus Südafrika | Stellenbosch

Das Delaire Graff Estate strebt elegante Rotweine mit großartiger Struktur und weichen Tanninen an sowie Weißweine, die die Frische der Lese einfangen. Mit einem der fortschrittlichsten Weinkeller auf der Südhalbkugel, der 2008 in Betrieb genommen wurde, kann das Weingut ohne Zweifel zu den Top 10 Weinerzeugern Südafrikas gezählt werden.

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