Darling Cellars - Weingut in Darling, Südafrika

Die Herkunftsbezeichnung “Darling Wine of Origin” existiert in Südafrika als demarkierte und eigenständige Weinbaulage erst seit dem Jahr 2003. Davor gehörte Darling der Herkunftsbezeichnung Swartland an. Die Erzeuger der Darling Region sahen in ihrer Region eine eigenständige Identität, welche sich von der des 6 km weiter im Inland liegenden Swartland Weinbaugebiets klar abgrenzt. Das Jahr 1996 verkündete durch die Gründung der Kellerei Darling Cellars eine neue Ära für die Darling Region. Mit seinem einmaligen Terroir ist das Hauptaugenmerk hier auf die Produktion von Weinen gerichtet, welche ihre Herkunft und den Charakter ihrer Rebsorte authentisch zum Ausdruck bringen.

Mit ca. 20 Inhabern und Teilhabern werden für Darling Cellars auf 1300 ha 6-8 t Traubengut pro ha produziert. Das umfangreiche und preisgekrönte Weinportfolio der Weinmacher Carel Hugo und Anthony Meduna wird in fünf verschiedenen Weinreihen angeboten und umfasst u.a. den Darling Cellars Chocoholic Pinotoge sowie den Darling Cellars Chardonnay Reserve.

Das kühle und moderate Klima der Westküste deckt eine Vielzahl an verschiedenen Micro- und Mesoklimata ab, welches in Kombination mit den verschiedenen Bodentypen einmaliges Traubengut hervorbringt. Südafrika ist ein Land geprägt von Gegensätzen, sei es demographisch oder auch in der Landschaft und seiner Natur. Jede Weinregion ist absolut einmalig, wobei ausschlaggebende Faktoren zum einen die Nähe zum Ozean als auch die unterschiedlichen Höhenlagen sowie zum anderen verschiedene Bodentypen und Bodenbeschaffenheiten sowie die jährliche Niederschlagsmenge ausmachen. Zersetzter Granit ist der vorherrschende Bodentyp, wobei der relativ geringe Anteil von Lehm für gut drainierte Böden sorgt. Einschlüsse von sandigem Boden im Flachland des östlichen Teils der Weinbaulage sind ideal für die Produktion von Weißweinen. Die zahlreichen Weinberge, von denen Darling Cellars das Traubengut für seine Weine bezieht, liegen zwischen 6 und 30 km vom Ozean entfernt. Somit bietet die Darling Region eine interessante Komposition niedrig liegender Hügel, welche sowohl zum Nordosten als auch zum Südwesten ausgerichtet sind, mit sowohl sandigen und lehmigen Böden und einer unmittelbaren Nähe zum Ozean. Wenn man diese beiden Gegenden kombiniert, erhält man Weine, welche eine großartige Balance sowohl in der Nase und am Gaumen mit wundervollem Nachhall mit sich bringen.